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「Castello 4」這個名字已經聽了很久,聞說餐廳的廚師用心炮製意大利菜,今次就相約好友們來這邊品嚐一下這家餐廳的菜式。我們來這邊還有一個原因,哈哈……

因為Happy Hour的時候可以以$1享用$168的指定cocktail,「愛品酒」的我們又怎會錯過。

晚餐連Cocktail,有何不可~

小聲:我光顧的時間是10月尾……

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Daily Soup ($64)

這個是西蘭花忌廉湯,滑得很,口感相當豐富,鹹香味剛好,每一口湯均有淡淡的西蘭花味,不錯。

 

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Creamed Spinach Stuffed Portobello ($64)

焗大啡菇,嗚呀,大大個的啡菇入口也蠻爽口的,芝士的香味跟菠菜的清新,叫人喜愛。芝士溶化在大啡菇的菠菜上面,入口有點點黏的感覺,這個口感離奇地討好。一口吃到芝士、菠菜跟大啡菇,口感豐富之餘,口中充滿著芝士的餘香,令人印象也蠻深刻的。

 

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Braised Beef Short Rib ($284)

Rib往往是西餐中不能缺少的食物。這個Ribs看上去很有感覺的,因為……一見到就很想吃一口啦。Ribs加入了燒汁一起煮,帶點甜甜的,味道雖不算突出,但肉質嫩滑多汁搭夠。碟上還有點點薯仔,加上秘制的汁去煮,味香且濃,薯仔有點點咬口的,口感跟味道也不錯。

 

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薯蓉很滑,滑到有點像布甸……但相比起碟上的薯仔,我還是喜歡帶點咬口跟帶點甜的薯粒……純粹個人喜好問題而已~

 

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Beef Bourgignon Risotto ($184)

過個Risotto的飯粒軟硬度適中,加入點點芝士跟牛肉,不單香噴噴,入口的口感也相當豐富,點點的黑椒令這道菜的味道更香更濃郁。

 

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Opera Cake ($64)

朱古力味相當濃郁,一層又一層的朱古力,層次相當分明。一口吃落去,先是吃到朱古力的軟棉棉,之後就吃到點點脆的朱古力脆,再來就是帶點口感的朱古力粒粒層,滿滿的是幸福的感覺,令人愛上。

 

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Apple Crumble ($64)

蘋果金寶呢,賣相相當不錯,外層香脆,中間是暖暖的蘋果,甜而不漏,中間的提子乾把蘋果的酸味中和了,口感相當不錯。

 

有關餐廳:
地址:銅鑼灣霎東街

Wing’s Little World


 【銅鑼灣】鬧市中的意大利

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