4大錯誤不可犯！CNN教你吃對早餐

早餐是一天的開始，不可輕忽。

健康醫療網／實習記者朱姵慈報導

新陳代謝與我們的健康息息相關，早餐的主要任務就是啟動一天身體的新陳代謝，著名外媒CNN排名了以下關於早餐的前四名錯誤與解決方式。
 
第一大錯誤：不吃早餐
現代人工作忙碌，常常省略早餐，看似能減少攝取卡路里，實際上是一個變肥的陷阱。英國倫敦帝國學院研究人員發現，為了彌補那些錯過的熱量，不吃早餐的人在比較晚的時候，會吃比較不健康的食物。如果在時間上，無法準時享用早餐，至少，準備一個水果「能量棒」，也可以確保早上能夠補充營養。

第二大錯誤：習慣以高碳水化合物來補充能量
隨手抓一個藍莓鬆餅配咖啡當早餐看似輕鬆平常，但麵包店製作的一個鬆餅的含糖量就高於一人一天所需的（44公克）。美國心臟協會指出，婦女攝取的含糖量為高24公克（約六茶匙）。專家建議，切一片黑巧克力、水果加到燕麥粥或乳酪，抹上牛油果泥或杏仁醬，切幾片新鮮無花果或水梨都是不錯的選擇。
 
第三大錯誤：吃得健康，但「營養不良」
農產品健康基金會調查，只有8%的美國人一天會吃推薦的水果量，甚至只有6%的美國人攝取的蔬菜勉強達標，所以，即便早上吃了全麥夾蛋多士，沒有吃到其他營養，或是未達每天最少攝取量，仍然是營養不均衡。醫生建議，出門前隨手抓一顆水果，或是動手做蔬菜煎蛋捲，打杯果昔吧！
 
第四大錯誤：早餐吃得太吝嗇
俗話說：「早餐吃得像皇帝，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐。」以色列研究人員發現，即使每日攝取的熱量一樣，但是，超重的婦女能以「吃較多早餐，吃較少晚餐」的方式減重。因此，每份早餐瞄準吃好精益蛋白質（lean protein）、健康油脂、良好的碳水化合物，都是早餐必備的攝取重點。