多食菜有益,雲耳更有益,最近少左食肉真的有點不習慣,嘻~

材料:

青江菜 半斤

紅蘿蔔 半條

磨菇  四兩

雲耳  四兩

雲耳  半斤

薑   3片

 

做法:

1.青江菜洗淨,放入滾水中汆燙好,排上碟

2.木耳洗淨去蒂,切小;紅蘿蔔切片;蘑菇切小

3.燒熱鍋,加入油,放入紅蘿蔔片,略爆,再加入木耳快炒

4. 最後加入蘑菇用鹽及糖調味,並且用生粉水埋薄芡,即可上碟

 


 【食譜】三鮮素菜