朋友在觀塘上班,通常想食日本菜都會去一間叫鳴門的日式餐廳,皆因這餐廳用料新鮮,出品用心,味道出眾。此餐廳從門面已是很日式風格裝修,大大個木招牌,搶眼的日式紅燈籠,木枱木櫈同掛畫裝飾,都充滿著日本風情。

今次我們一行四人,先來一客餐前菜果醋漬宮崎小蕃茄,味道酸酸地帶小小醋香,清新開胃。


跟住來了海膽和油甘魚刺身。海膽十分新鮮,大大塊濃郁甘香。油甘魚刺身充滿光澤,一望而知鮮美可口,厚切啖啖肉,十分滿足。


除了刺身,還單叫了幾件壽司,赤貝、帆立貝、鱆紅、劍魚腩、灸燒三文魚腩、青瓜小卷同海膽甜蝦三文魚卷,魚生是毫無疑問的新鮮,飯團用壽司醋調味得剛好,大小適中,飯粒有咬口,水準依然。


牛油果軟殼蟹卷
卜卜脆的蟹子,軟軟的牛油果加上沙律醬,配上軟殼蟹的香口,一直以來都是最佳拍檔,每次嚟到必叫一客。


輪到熱食,首先嚟個燒雞翼同燒羊架。雞翼已剖開兩邊每塊肉只帶一條骨,方便進食,外皮亦燒得香脆,唯可能切開了流失了肉汁,令肉質較乾身。

羊架以香草黑椒及醬汁燒得微焦,配上英式芥末,肉味濃夠惹味。


之後是墨魚海膽黃金燒,見到賣相已經流哂口水,味道甜甜地帶淡淡海膽香,配上Q彈墨魚,甘香有嚼頭,但較為滯口,一件起兩件止。


再來是什錦天婦羅,炸蝦夠大隻,天婦羅脆漿上得薄薄的,炸得香脆鬆化無油膱味,配上蘿蔔薑蓉及天婦羅汁,完全帶出鮮味及減少了油膩感。


最後是泡菜牛肉鍋,帶著點點韓風,泡菜般微酸辣的湯底,讓人胃口一開,減輕了之前的飽脹感,加上嫩滑的肥牛及配料,口感豐富,香辣開胃兼而有之。

整餐保持著一貫的高水準,每人消費約$250,物有所值,有美味食物外還可以為支持小店經營出一分力,特別有意義。

後記:最近同老闆聯絡過,不幸的消息傳來,得知這小店已於十月份因成本上漲及租金壓力下被迫暫時休業。如此用心,真材實料的小店,最終都敵不過加租洪流而難逃被淘汰的厄運,實屬非常可惜!所以本人宗旨一向支持小店,略盡一點綿力,為他們爭取多一點生存空間,希望老闆在不久將來會再戰江湖啦!! 



 https://www.facebook.com/myplayground2015