【食譜】秋季滋補．紅棗蓮子花膠糖水

不錯吧！花膠膠質多夠晒滋潤啊～

食一碗熱糖水，暖在心啊！

平常把花膠處理好，到使用時把料全往煲裏掉，等一會加糖調味就可以了，真好。

浸花膠：

１先用清水浸半日

２再在煲內加入清水、薑片、蔥煮至水滾

３放入花膠

４見花膠收縮後再煮分鐘

５加蓋熄火焗至水暖，即可使用

一般我會浸多一點，分成數份放冰格，使用時解凍即可。

材料：

花膠1份、

花棗約10粒、

蓮子一把、

圓肉一把、

百合一把、

杞子一大湯匙、

薑數片

調味：

冰糖適量

做法：

１燒熱一鍋水，把蓮子、紅棗、薑片放入煲內煮至滾後15分鐘

２把花膠、圓肉、百合、杞子放入煲內滾一會，轉小火煮45分鐘，即可加糖調味