臘腸薯仔餅

薯仔好食又飽肚，加埋惹味的臘腸，咸香咸香好味道~ 

材料：

薯仔3個，臘腸1孖，洋蔥1/4個，鹽半茶匙，麵粉4湯匙，生粉1湯匙，水約8湯匙

做法：

1. 薯仔洗淨去皮，切成細條狀後，沖水再瀝乾

2. 臘腸洗淨放碟上，加上薑絲、胡椒粉、米酒各少許，隔水蒸10分鐘，放涼切粒

3.  把所有材料混合，水要逐次加入，並不斷攪拌，直到所有食材黏結，無乾粉狀

4.熱鍋，下油，勺起一殼薯餅糊放入鍋，鋪平，以小火煎至兩面金黃色即可