【飲食】Encore的WTC Mall 13樓

看到這個大門口位置，有點點熟悉的感覺吧~就是因為幾個月前的聚會，大家再一次同意再臨這裡吃吃看~看來大家對這家叫「牛禪」的餐廳的印象不錯喔~!!

燒日本銀杏 ($108)

銀杏，即是白果啦，平日吃白果的糖水跟粥就吃得多啦，但燒的倒是第一次~燒得香香的，咬落去比想像中稔，而且並不油膩，口感有點點像在吃煮完的花生一樣，帶有淡淡甘香。要是用來佐酒，該會是不錯的小食；又或是約聚會，但朋友未到，點這個「食著先」也是不錯的選擇~

燒牛肉溫泉蛋沙律 ($98)

這個沙律用A5牛肉燒至半熟，再配日本溫泉蛋、忌廉加日本芥末醬，單看餐牌時就已經知道這道沙律將會引起「爭奪戰」XDD

燒牛肉外層燒香，肉質嫩滑且十分Juicy，加上溫泉蛋攪拌以後的那個淡淡的蛋香味已經是不錯的食物啦，再加入忌廉及日本芥末醬，令這個沙律更香滑更香濃。配合新鮮的菜蔬，令人愛上這就清新的燒牛肉溫泉蛋沙律~

秋刀魚壽司 ($88/2件)

秋刀魚食得多，但秋刀魚壽司還是第一次吃啦。店員說這是當天日本空運抵港的飛機貨，即抵港即限量發售，售罄便畢。今次是很幸運地可以吃到這個壽司啦。秋刀魚的肉質帶點點的煙韌，加上小小蒜泥、酸薑一起進食，味道更鮮甜。可是我個人認為壽司飯的比例也太多了，要是能減少一點的話，不論是賣相還是口感定必更佳~

近江肉眼 ($560/100g)
近江牛肩 ($228)
近江小排 ($330)
白鰻 ($128)
龍蝦尾 ($298)

我們今次點的跟上次點的有點不同啦，除了近江牛肉外，還點了龍蝦尾跟白鰻。近江牛美味是不用多說的啦，海鮮也十分美味，燒烤以後的龍蝦尾跟白鰻十分鮮甜啦~

其實...我已寫過很多次了，我真的很喜歡拍這樣子的照片喔~!!!感覺很豐富的啦~!!而且可以看到爐特別的地方，就是爐的周圍有吹風機，而這個吹風機能把油煙一拼吸走的，食客就不怕會滿身燒烤味了~

麻辣翡翠螺 ($108)

這個麻辣不得了，辣之餘十分惹味的，叫人慾罷不能，愛不釋口。要是能把這個麻辣湯底用作湯烏冬之用的話，這個鳥冬定必成為皇牌食物喔~!!!另外，翡翠螺大大隻的，咬落去口感極佳，帶點煙韌的，而且吸收了麻辣湯底的味道，令人驚喜~

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小記：

今次比上次的更有驚喜啦，個人來說很推「燒牛肉溫泉蛋沙律」跟「麻辣翡翠螺」，用上靚料精心製作，令食物更美味。眼看席上的好友們爭相搶食台上的食物就知道其味道令人一食就愛上啦~

下次再約不知是何時，但這裡確實會再次列入考慮之列啦~

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先這樣嚕~

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地址：銅鑼灣