時尚開幕　品味生活態度

C'est la vie，這句為人熟悉的法文短語解作「這就是人生」，正正是新加坡著名餐廳酒吧CÉ LA VI的宗旨－追求快樂。CÉ LA VI近日進駐香港，包羅餐廳、酒廊，頂層的露天酒吧SkyBar更設Jacuzzi，氣勢十足，更可360度飽覽香港醉人美景。餐廳內部設計成青蔥綠化的熱帶雨林，東南亞圖案、質樸木材和多孔火山石都隨處可見，充滿異國風情，在光影折射下更營造出華麗誘人的氛圍。

香港店一樣是主打新派亞洲菜，碟碟都精緻無比，簡直是視覺和味覺的一流享受。頭盤吞拿魚腩他他以柚子松露香醋汁帶出鮮味，份外開胃。重點推介鵝肝法式多士，香煎鵝肝口感細膩，搭配鬆軟的法式牛油麵包，再淋上梅酒楓糖漿，豐腴滋味一試難忘。牛仔骨亦是另一道星級名菜，USDA頂級牛扒配上日本南瓜野菌意式雲吞，口感豐富，最後澆上照燒牛肉汁，牛味四溢。

甜品方面亦相當出色，除了招牌芒果布甸，流心綠茶撻和白朱古力純米清酒忌廉都是必點。前者甘香濃郁，吃下去甜而不膩，再吃一口64% Valrhona Manjari朱古力雪糕，好味道；而後者則驚喜連連，白朱古力清酒忌廉滲出陣陣清酒香味，質感滑溜，加上草莓、藍莓和桑莓粒和鹽味拖肥等同吃，大滿足！

地址：中環德己立街