竹蔗雪梨茶

竹庶茅根我就成日都煲，前幾日係facebook見有朋友仔用竹蔗配雪梨煲茶，所以我又跟埋試吓煲~

雪梨5個、竹蔗一札、無花果4個、蜜棗4粒、 紅蘿蔔1條~

竹蔗洗淨，每條橫切開~

雪梨洗淨後切粒去芯~

紅蘿蔔去皮洗淨切塊~

無花果切半同蜜棗浸洗備用~

煲內放入約3L凍水，之後將所有材料放入一齊煲~

待煲滾後，改用慢火煲約一小時~

待涼後就可以過濾入樽，就可以飲啦~

竹蔗配雪梨再加埋紅蘿蔔，估唔到兩者個味係咁夾，真係既滋潤又好味，而且三者都係平和食品，可以潤肺解毒、健脾消滯，真係好啱依個天氣飲用呀！

我同大肥豬都係好鐘意飲竹蔗水，所以我地兩個都一樣對依款涼茶讚口不絕，大肥豬仲一口氣飲左兩大杯添。

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 Kathy Wong@myblogs.asia