淺水灣新食點！Hotshot歎加州美食

來到盛夏，週末放假當然要出走海邊，好好地與陽光玩遊戲！淺水灣向來都是人氣海灘，玩完一輪都不愁無餐廳醫肚，Hotshot就是南區海岸的新食點。這間新派美國菜餐廳設計獨特，窗邊一幅 8米高的牆身排列多塊滑浪板非常吸睛，當中包括一塊來自夏威夷威基基衝浪博物館的1930年代古董滑浪板，以及多塊出產自1960年代的滑浪板，驟眼看儼如一個小型滑浪板博物館。而中間的酒吧亦由50年代的古董美食卡車改裝而成，別具特色。

食物方面，美籍大廚 Wes Long按美國東岸的當造食材包括龍蝦、帶子、牛肉、羽衣甘藍、番茄、薯仔等設計菜式。其中推介烤番茄紅辣椒西班牙凍湯，啖啖透心涼，炎夏享用就最好不過，主菜首選香煎帶子，伴以芝麻菜、自家醃過的茴香、用香料煮過的小米 couscou，清新鮮味滿溢，而愛食肉的則可選惹味香郁的烤鴨胸。最後不妨以經典的chocolate brownie或New York cheesecake作結，包你吃到美國的家傳滋味，再呷一口香甜士多啤梨味奶昔更加圓滿！

營業時間：11:45am - 3:30pm、5:30pm - 10:00pm（星期三至五），10am - 3:30pm、5:30pm - 10:00pm（星期六、日及公眾假期）
地址：淺水灣海灘道