【自家製】不含酵母芝麻餅乾

今天想介紹一個不含酵母自製芝麻餅乾，喜歡的話可加紫菜碎、黑椒、辣椒或任何香料，方法簡易，不含防腐劑又有個人風格！不妨試試！

材料 ~ 份量可做大約70片

低筋麵粉 350克               黑或白芝麻 100克              水 200毫升              橄欖油 3湯匙               蜜糖 1茶匙          鹽 少許

做法～
1） 把所有材料混和在大碗內
2） 搓揉成一個圓球後放在一旁待20分鐘

3） 麵粉洒麵粉在枱上，用麵粉棍把粉糰捍成2～3毫米厚，然後用喜愛的餅模印出餅乾

4）預熱焗爐200度， 把餅乾排放在放有牛油紙的焗盤上，每片相距3毫米，然後掃上橄欖油

5) 焗15～20分鐘，是乎厚度而定，出爐後放在網架上放涼一會，吃不完的可放入保鮮盒存放5天！