近日對燒肉的鐘愛指數,簡直是前所未有的高,每次朋友相約吃燒烤,我都來者不拒,當各式各樣新鮮肉類、海鮮及蔬果串起,再放有烤爐內燒,散發出特有的燒烤香味,實在令人唾液。這次我就來到以福岡博多的反傳統串燒為招來,並以豬牛海鮮蔬菜入饌的Yayakiya  吃串燒。

由於天氣實在太乾,坐下後很想喝一杯冰水解渴,可惜職員卻說餐廳不會提供任何水/茶,所以我們只好極度在餐牌上揀選飲品。我簡簡單單的點了一杯蘋果汁,蘋果汁帶冰的,但入口時味道頗酸,由於個人而愛吃酸味的食物,所以要待冰塊溶化後,把酸味減淡才可以飲用

朋友點了 Earl Grey Tea我唯有與她先分著享用 Twinning 出品當然不會令人失望茶味相當香濃帶有伯爵茶獨有的香味。

不過在點飲品時發生了一件小插曲就是當職員查問我們伯爵茶跟牛奶還是檸檬我們略略考慮 (其實也不到10)職員不耐煩地轉身離開感覺極不禮貌最後伯爵茶送到時什麼都沒跟。

自家製和風芝士豆腐 - 個人認為這個芝士豆腐的味道不錯,它的質感挺幼滑,帶有濃郁的芝士香味,慢慢地又會滲出淡淡的豆香味道,加入點點的紫菜條,令整個小食的和風感覺更強烈,朋友覺得它的味道似乳酪,不太喜歡,但我卻覺得相當美味,吃後很想再encore ~

枝豆薯仔餅的外層爽得很香脆,而且表層的炸漿不厚,入口後不會糊在咀裏,而內裏的薯蓉做得相當細滑,但整個小食的味得就是很清淡,而且枝豆味道欠奉,一點都不突出。 

這裏的串燒椰菜沙律墊底,其實椰菜可拌以自家醬料享用,不過,個人認為吃墊底的食物,感覺就是有點怪,所以最後還是放棄。

鵪鶉蛋卷串 - 極愛吃這個串燒,因為它是以九州黑毛豬半肥瘦腩肉包着鵪鶉蛋製成,邊燒邊蘸上自家製甜燒汁,所以味道甜甜的,不會像坊間的串燒般乾身,入口時鵪鶉蛋的味道非常突出,蛋香味道極重,配合黑毛豬半肥瘦腩肉,味道更加甘香,大家不防一試

雞軟骨串及牛腸串 - 雞軟骨帶有濃郁的焦香味道,入口爽脆而不乾身,而雞軟骨上塗了醬汁燒製,所以既入味又惹味,每一口都充滿嚼勁,個人認為不錯。牛腸串的味道雖然不錯,入口時帶有豐富的油香味道,但內裏的脂肪實在太多,正在修身的我,吃了一口就已經放棄了

由於這裏的串燒價錢不算很便宜,每串大約要HK$15-25,多吃的話並不化算,所以我與朋友各自點了烏冬來吃。

明太子凍烏冬 - 凍烏冬的份量不少,, 烏冬上層放了大量明太子及紫菜條,我偷吃了一點點明太子,發現它的味道一點都不鹹,攪勻後享用,味道十分清新,而且烏冬非常彈牙,咬口十足,夏日吃這個凍烏冬感覺非常消暑。

牛蒡天婦羅烏冬 - 不論是凍烏冬還是湯烏冬, 它的份量都相當多,而且挺飽肚的,個人認為湯底的味道很鮮甜,而烏冬彈牙爽滑,比牛蒡天婦羅更吸引。

地址:尖沙咀漆咸道

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