君悅港灣壹號　粵菜配美酒

中菜配美酒不再是新鮮事，不過卻是近年飲食界的新潮流。主打廣東菜的港灣壹號最近首次以巧手菜式配搭葡萄美酒，共八道菜的「嘗悅之味」先由廚師特色拼盤，配以一杯Champagne Alfred Gratien Rosé NV粉紅香檳，喚醒你的味蕾。接下來的堂灼花雕醉翁海蝦配搭Sauvignon Blanc Semillo白酒，蘋果和無花果香氣與海蝦的清新非常匹配。鮮准山藜麥燴鮮蟹拑配以法國紅酒Domaine Marc Morey & Fils Chassagne-Montrachet 2013，一試難忘。其他美食還有四寶燉夏威夷萬壽果、松茸紅棗蒸澳洲鱈魚柳、石煱羅勒杭椒西班牙黑先豬和有機茄子葱油酸辣麵，最後以南瓜紫米露為盛宴劃上甜蜜句號。

「嘗悅之味」精選菜單
地址：香港港灣道一號香港君悅酒店