香港舊味：星期日起身食點心

「星期日飲早茶」是Aminn未到10歲前會發生的事情，長到那麼大大家開始「興舊嘢」

朋友竟然約大家去飲茶！

當然不是早茶啦～

之前在電視節目看過介紹

灑家最出名就是及第粥、雲吞麵和乾炒牛河

另外也試一下燒味和點心

灑家鮮蝦雲吞麵

簡簡單單一個麵底和六粒雲吞

湯底清甜，幼麵韌度適中

鮮蝦雲吞一口大小 正!

沒有點招牌及第粥下，點了大眾化的皮蛋瘦肉粥

粥底果然非常綿，米形幾乎看不到，超滑口!

乾炒牛河炒得好均勻

不乾不油也很爽身，而且炒得每條河粉都有色

牛肉炒完仍很嫩，果然是推介之作

點心方面點了最common的蝦餃

蝦餃皮透薄仍然煙韌

原粒鮮甜蝦肉，粒粒脹卜卜

叉燒包包身軟綿綿

叉燒粒肥瘦均勻，減甜味道適中

還有好juice的叉燒包汁

如果未飽的過可以食多個，哈哈

最後還點了飲茶最愛的古法馬拉糕

有微微蛋黃香而且大大件夠鬆軟

甜度控制得剛剛好，跟兒時的味道不遠 ！

還有馬拉糕的遠親千層糕

都是Aminn很喜歡的點心

之前以為灑家只是出名粥和雲吞麵，當然也很有水準

不過最令Aminn Surprise的是點的幾款點心

所謂的"兒時的味道"是指傳統香港味道

現時的茶樓大部分已被量蓋過質了

是次小分享完畢

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