坐擁中環靚景的美食點

想寧靜的好好享受一餐，在中環飽覽香港夜景，相信需要花費一定的金錢，才可以完成心願，不過，最近我卻找到了一個好地方，餐廳不但坐擁中環靚景，而且消費合理，它就是位於中環的Townhouse。

這家餐廳異常寬敞，門口位置設有酒吧，而內裏卻是裝潢雅緻，視覺開揚的西餐廳，  坐在一旁，而餐廳更設有露台，方便人客出外透透氣。

這裏的菜式選擇蠻多，配合新派煮法，每一款都相當有特色，由餐前小食、pizza、沙律、日式燒烤、各式主菜、甜品都應有盡有。

來到這裏總不能喝果汁吧，特意點了一杯 Urban CBD 的cocktail享用，讓陽光經落地玻璃透進來，暖洋洋的感覺增添假日氣氛，感覺更加寫意。

Urban CBD 的賣相超讚，以鮮盧薈及荔枝蓉混合Rum酒製成， Rum 酒本身味道略甜，而且酒味不淡不濃，但配合鮮果蓉及青檸，令酒味變得相當突出，口感清爽帶有宜人的酒香，絶對是悠閒一族至愛的飲品。

沒想到西餐廳也有日本菜吃，所以就點了一客油甘魚刺身試試，  說實，這個刺身味道一流，油甘魚帶有獨特的甘香味道，肉質嫩滑結實，帶有彈性，油脂豐腴，非常鮮味。

而這款刺身特別之處，是廚師把青蘋果加入芥末製成沙冰，令口味更加獨特，口感清新，一點都不辛辣及嗆喉，而當肥美的油甘魚遇上清新的沙冰芥末及柚子油，不但為味覺帶來新體驗，入口後整個口腔都會散發出清新的果味，這個食法更能彰顯油甘魚的魚鮮味道。

主菜我點了凱撒沙律，大家不會以沙律來來去去都是沙律菜配煙肉粒及芝士，其實這個是非一般的沙律，因為它配上炸流心溫泉蛋及軟殼蟹~

我還是第一次吃炸流心溫泉蛋，覺得大廚做得相當出色，溫泉蛋外層微脆，帶裏卻是滿滿的流心蛋漿，輕輕用刀切開溫泉蛋，蛋汁慢慢流進沙律內，讓沙律菜也充滿蛋香味道。

而軟殼蟹的味道同樣叫人拍案叫絕，首先軟殼蟹份量不少，一碟沙律便幾乎有2-3隻中型的軟殼蟹了，而軟殼蟹入口酥香帶點脆身，感覺就像剛瞓炸起一樣，蟹內還有肥美的蟹膏，蟹肉亦夠鮮甜，口感豐富，非常之美味。

由 於之前到別家餐廳吃過Chocolate Banana Crepe Cake，一直念念不忘，所以這次亦點了Banana & chocolate crepe, coconut，若硬把兩者相比，這個無疑被比下去，畢竟這個不是升層蛋糕，口感是會有差別，但這個甜品旁的鮮忌廉，帶有椰子香味，入口細滑，與香蕉薄餅 一同放進咀裏，味道還是挺滋味的。

地址：中環蘭桂坊德己立街

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