楝飲擇食之有機餐廳

經常外出用膳，重口味的食物令味覺變得遲鈍，而且體內鈉含量亦會慢慢上升，水腫問題隨之出現，想吃得有營及健康一點，除了素食之外，恐怕選擇並不多。

不過，近期朋友推介了中環的SOHOFAMA有機餐廳給我，說餐廳是由 G.O.D 夥拍本地有機西餐廳LOCOFAMA 而開的中菜餐廳，而餐廳更以有機及無添加為賣點，嚴選材料供應商及農莊，並選用高質量食材，保證百份百天然健康，絶無化學成份食材。

這天我們參考openrice的提示，說由上環站出發到位於PMQ的 SOHOFAMA 只需6分鐘，但路程實在有點吃力，來到餐廳經已熱得全身濕透，個人認為由中環站扶手電梯直上，路程會更舒適，雖然時間會長一點。

餐廳的環境不錯，分了上下兩層，上層更設有露天茶座，若天氣不是這麼悶熱，坐上層的農務花園感覺會更寫意。沿樓梯來到下層，設計挺有特色，餐廳與 G.O.D.相連，而餐廳的牆身掛滿了懷舊的特色圖晝，刻意營造舊式香港感覺。

店內其中一區是設有大型特色酒吧，我亦即時點了一杯rosellepolitan 來試試。洛神會除了加入洛神花汁外，還有新鮮青檸汁及Finlandia Caberry Vodka，單單看賣相，粉紅色的cocktail 就已經教人著迷，味道微酸，酒味並不濃郁，喝就不會有嗆喉的刺熱感覺，女生就算多喝一、兩杯亦不會醉呢。

由於很久沒有回家吃飯了，很懷念媽媽的老火湯，所以特意點了一客猴頭菇瘦肉牛蒡淮山粟子湯，據職員表示這裏的湯水是由專業中醫師設計出來的，具有豐富的藥用功效，而我點的這款湯水不但能增強免疫力，還可以補腎健脾及強骨活血。

深黑色的湯水味道清甜滋潤，帶有濃郁的肉香，與平日媽媽煲的愛心靚湯，味道簡直是一模一樣，湯盅內還放了猴頭菇及粟米等材料， 感覺真材實料，而最重要是湯內真的沒有添加任何味精，喝後不會令人有渴水的衝動。

朋友極愛吃炸魷魚，所以我們點了SOHO 炸魷來試試，它的賣相與平日在酒樓吃到的有點分別，就是沒有被炸至金黃色，但入口時粉漿薄薄的，魷魚和粉漿並沒有分離，入口時口感蠻香脆，可以吃到魷魚的鮮味。配合特製的醬汁一同享用，非常滋味。

極愛吃這個有機黑松小籠包，味道真的超讚，每一隻小籠包上都放了黑松露醬，而小籠包皮薄肉鮮，肉汁豐富，一啖的放進咀裏，黑松露的香味便會慢慢變得濃郁及強烈，香氣四溢，富有餘韻，這個小籠包大家絶對不能錯過。

炒青蟹糯米飯 - 以全隻青蟹 (12 両重) 配上糯米飯，青蟹肥大肉厚，肉質鮮甜，蟹鉗啖啖肉的，非常美味，而糯米飯雖然以青蟹代替臘味炒成，但這樣卻令糯米飯味道更鮮更甜，飯粒口感除了煙韌及富有彈性，還帶有蟹肉的鮮甜味道，超讚~  

甜品時間來了，我點的雷沙湯丸，送上來是湯丸還是熱辣辣的，帶有濃郁的芝麻香味，為這一餐畫上完美的告號。  

地址:中環鴨巴甸街

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