去年我講了春夏養陽吃'鹿茸'，今年與大家談談'參'。人的生命是以陽為主。氣為陽，血為陰，中醫認為「氣為血帥，氣行血行」，所謂氣血旺盛就少發病，身體陰陽就容易調整，平衡就不易病，健康長壽。人參就是大補人的陽氣。很多人秋冬趕快吃一些補陽的藥物，可感覺效果並不大，為什麼呢？因為這時自然界的陰氣很盛，陽氣不足，補的力量太微弱了。倘若夏季吃一些補陽的藥物，冬天就不會那麼怕冷，明年就不容易生病，這就是春夏之所以養陽所在。當人的生命終止，也稱作離開陽間。可見人體生命活動之根是陽氣，陽氣的盛衰決定著人的生老病死。要想身體好，要想提高免疫功能，防病治病，首先必須重視顧護我們的陽氣。盛夏也需滋補，夏天出汗多，人體消耗大，出現精神疲乏、脈力虛，對於體弱多病或年邁體弱之老人來說，夏日更「入不敷出」，則更需要補充營養。中醫認為「虛者補之，損者益之」，夏令期間適當進補既能增強人體對炎熱氣候的適應能力，又能提高機體的免疫功能，增強對秋冬疾病的抗病能力。
一. 為甚麼人參是補陽強壯要藥？
人參是一種補藥，這是大家都知道的。但是，人參為甚麼能補，補在哪里，恐怕就不是人人都了解。在前人寫的中醫書上，就有人參能大補元氣、益血生津、寧神益智的記載。隨著科學的發展，人們對人參這些滋補作用進行了研究，發現人參含有下列的一些成分：人參甙、人參素、人參寧和揮發油等。人參酸尚含（軟脂酸、硬脂酸、油酸和亞酸的混合物）、維他命Ａ、Ｂ1、Ｂ２、糖分醇和其它化合物等。從現代醫學現點來說，有如下功能：
（1）人參對中樞神經系統能起到興奮神經作用，特別是其高級部位，有某種特異作用，在加強大腦皮層的興奮過程，同時也能加強抑制過程，改善神經活動過程的靈活性，強於西藥的苯丙胺、咖啡因、地巴唑、士的寧，所以能提高工作效力，減少疲勞。
（2）能刺激造血器官，促使血機能旺盛。在大量失血或窒息處於垂危狀態時，立即注入人參製劑，可使血壓穩固回升，促進恢復健康。
（3）能作用於垂體而興奮垂體－腎上腺皮質系統，從而增強對有害刺激的抵抗力，提高對低溫和高溫的耐受力。
（4）能使心臟收縮力加強、有強心作用，可用於治療心力衰竭和休克。
（5）能促進男女性腺機能，可改善性機能衰弱。
（6）能改善消化、吸收和代謝功能，增進食欲，促進蛋白質合成。對脂肪代謝也有一定影響，並與胰島素有協同作用，又能調節膽固醇代謝，抑制高膽固醇血症發生。
二. 人參在什麼情況下慎用和忌用？
人參雖是大補元氣、寧神益智、健脾、益氣、生津的滋補貴藥物，但是不能濫用，對某些病人尤其不能使用。正如李時珍在《本草綱目》一書指出：……凡酒色過度，損傷肺腎真陰，陰虛火動，勞嗽吐血咳血等症，勿用之。這說明服用人參時不要單純看到它滋補一面，而要依據病情特點，合理使用。現代臨床實踐經驗証明﹔凡肝陽上亢的高血壓病人，多服人參後會引致腦充血，甚至會導致腦血管意外。所以忌用人參。凡濕熱積滯所致的浮腫，腎功能不全伴有尿少者，亦應慎用，因為人參有抗利尿作用，服人參後會使浮腫加劇。人參藥性提升，失眠煩躁而屬實證者也不宜用，否則，會使失眠加劇。人參助火，感冒發熱一般也不宜用。因此，人參同所有其他藥物一樣，均應對症下藥。
三. 人參對現代都市病的應用
據本港醫學調查，本港約七十萬血糖問題人士，一成患有血糖足，近四成血糖人士對失明、腳潰瘍、及血管等問題完全不認識。血糖問題雖然為慢性病，但真正可怕的是引起併發症。由於血糖超標容易導致腳部細微的血管收縮或閉塞，血液循環出現問題，抵抗力降低，傷口亦容易受細菌感染，並迅速擴散，可能引發膿瘡及壞死性筋腱炎。若病情到了末期可能要截肢。本港大學對人參進行化學成份作分析化驗，提出糖尿病人免依賴西藥，因為人參當中所含的「人參皂苷」可促進人體的胰島素分泌，從而平衡血糖。中醫古書「本草綱目」亦記載人參可治消渴，通血脈。故現時不少醫療人士都提倡血糖問題人士適宜服食人參。
