三十多度的氣温,很易中暑,煲消暑湯品,冬瓜水當然是首選,利用有消暑清熱功效的冬瓜來做湯羹,加入豆腐、蝦米等材料,清甜健康、營養豐富又易入口
材料:
冬瓜1斤,豆腐1件,蝦米半兩,芫茜1棵
做法:
1. 蝦米淨軟洗淨,豆腐切粒,蝦米淨軟(大隻可切碎)
2.冬瓜洗淨去皮去瓤切小片,放入三杯滾水(上湯也可)肉煮十分鐘,待涼
3.冬瓜件連少許水放入攪拌機內打碎
4.在餘下冬瓜水內,下蝦米煮一會,再下豆腐、把3的冬瓜蓉加入煮一會,下鹽調味即可
【自家製】冬茸豆腐羹
三十多度的氣温,很易中暑,煲消暑湯品,冬瓜水當然是首選,利用有消暑清熱功效的冬瓜來做湯羹,加入豆腐、蝦米等材料,清甜健康、營養豐富又易入口
材料:
冬瓜1斤,豆腐1件,蝦米半兩,芫茜1棵
做法:
1. 蝦米淨軟洗淨,豆腐切粒,蝦米淨軟(大隻可切碎)
2.冬瓜洗淨去皮去瓤切小片,放入三杯滾水(上湯也可)肉煮十分鐘,待涼
3.冬瓜件連少許水放入攪拌機內打碎
4.在餘下冬瓜水內,下蝦米煮一會,再下豆腐、把3的冬瓜蓉加入煮一會,下鹽調味即可