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老早已聽過大坑有一家叫做The Pudding Nouveau的小店,早前試過「摸門釘」之後,一直都未有時間再來這邊。今次終於有機會再來一次大坑,終於可以一嘗心願,光顧這家叫做The Pudding Nouveau的小店啦~!!

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店子細細的,大概只可以容納大約20人,店主用黑板把菜單都清楚列出來,方便各位食客~

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雞翼配芥末蜜糖

雞翼沒有因炸過而變得「鞋口」,反而帶點點Juicy的,配以芥末蜜糖,把丁點的油膩感覺都一一遮蓋,換來酸酸甜甜的感覺,不錯喔~!!

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法式油浸鴨腿配窩夫

這個聞名已久的鹹食窩夫,今次終於可以一嚐了。來自法國,十分鹹香的油浸鴨腿,腿肉滑溜,帶點Juicy的,配以香甜脆身的窩夫跟焦糖蜜糖,整個味道層次也蠻豐富的,鹹中帶點甜,叫人吃不停~

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再補充多一點點,在鴨腿上面的蛋看似是裝飾,但其實其用處極大。由於這都是「皇牌食物」啦,所以店主親自教路食法~當然這也是店子細細的好處之一啦。店主說要先把蛋黃弄破,當蛋黃滲入鴨腿以後就可以吃了~把蛋黃的香氣滲入到鴨腿裡去,令味道更香更吸引~

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經典英式早餐

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英式早餐,其中我最著重的一環,莫過於多士。多士夠脆方稱得上是合格。這份早餐的多士塊塊夠厚又夠脆,而平日抗拒在吃多士時吃到油膩的牛油的我,在這個時候找不到牛油的油膩,只吃到淡淡的牛油香氣,頓感滿意呢~!!!而且脆卜卜的口感叫人不禁愛上~

至於炒蛋又夠滑,腸腸又煎得香口不油膩,整份英式早餐也能在我心中取得蠻高的分數呢~!!

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綠茶煙燻奶凍

綠茶味也蠻香濃的,雪糕質地幼滑,加上不同的配料,如紅豆、小丸子等,口感極豐富啦~不得不提的是奶凍,幼滑萬分,加上濃郁的奶味,叫人愛上~

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仲夏香芒法式多士芭菲

單看賣相,已經夠吸引了~!!超甜芒果加上十分香脆的窩夫,還有芒果味十足的雪糕,本來分數已經很高了~

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後來發現了這個甜品入面加入了芝士蛋糕,口感更豐富、味覺更為特別。香甜帶有芝士的味道,配以清甜芒果跟芒果雪糕是如此的搭配,細細件的芝士蛋糕一點也不漏,軟硬適中,像在為味加點鹹香的,平衡了整道甜品的味道,叫人回味呢~!!

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小記:

大坑本來就是美食的藏身之地,要找到有特式的食物一點也不難,但要餐廳有過人之處,才能吸引到食客的目光。我第一次知道這家餐廳是年多兩年前在網上查找「大坑」、「All Day Breakfast」。如今吃過以後,已經找到其過人之處。食物跟服務也是留著我心的主要因素。這裡做到了,也給我留下不錯的印象呢~!!!上次「摸門釘」,今次已做好功課啦,下次再來,腦裡該可以即時浮現要點的菜了~!!

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先這樣嚕~

有關餐廳:
地址:大坑京街


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