【自家製】竹蔗芧根水

天氣實在很炎熱，要煲返D有消暑清熱功效的飲品，芧根竹蔗水最是家傳戶曉，大人小孩，一年四季都可以飲用，更是我最喜愛的，因為唔使加糖，都非常好飲的涼茶，不但 清熱下火，生津止渴，潤肺排毒，清肝和胃，可以多煲一點，放入雪櫃慢慢飲，夠晒方便

材料：

竹蔗1紥，鮮茅根1紥，紅蘿蔔1個，馬蹄半斤，水2-3公升

做法：

1. 把所有材料洗淨

2. 紅蘿蔔切滾刀塊，竹蔗斬開，馬蹄去皮

3. 煲滾清水，下所有材料，大火煲約半小時，轉中小火煲約1小時即成