法國五月菜單　味遊庇里牛斯

為慶祝法國五月美食節，米芝蓮星級法國餐廳restaurant Akrame設計了特別菜單，讓味蕾感受南部庇里牛斯風情。前菜煙黑鱈魚玉米羹配咖啡蛋黃醬和澳洲青口配青咖哩、芥末及咖啡醬已輕輕俘虜人心，接下來的水煮鵝肝配紅菜頭及白醋清湯更層次豐富，甘香油脂教人念念不忘。焦點落於龍蝦刺身配青口和海苔，色香味俱全，上台時即場倒入樟茶清湯更盡現美態，讓眼球也一同品嚐美味。另一傑作香草鱸魚也鮮味無比，配上棕牛油混合菠菜的菜蓉更加滋味。最後以甜點三重奏作結，一試過嚐盡雲尼拿及香豆雪糕配檸檬及橄欖油、特濃巧克力配黑米和杏仁雪糕配檸檬冰沙，甜入心底。

法國五月美食節菜單
日期：即日起至2015年5月31日
地址︰灣仔船街