每次來到銅鑼灣購物
行得腿也累了時
肚子總會古古的發出餓飢怪聲
是時候轉場地大吃一餐
沿Sogo 往灣仔方向出發
途經一座黑色大廈，水板上印有不少食肆
而當中鳥居居酒屋上貼上"入圍食店"字樣
感覺好像很不錯，那就鎖定這間吧~
店內的燈光偏暗黃，設計頗日式
感覺就是非常有情調
坐下後發現中央位置放櫃
放著多款日本清酒
職員表示這天是鳥居的 Sake Day
所有食客都可免費品嚐九款日本清酒
而且還設有猜酒環節，全部答中的一位
就能得到鳥居所送出的美酒一支
由於這天有點感冒，所以淡嚐一點點便算
不過，個人認為夜明け前的味道不錯
它的味道非常芳醇，帶有果香
而且入口甘香，有淡淡的辛辣感
加上酒精含量不算多，多喝也不會醉~
不能喝太多的關係
還是點了沒有酒精成份的巨峰提梳打吧~
這杯梳打的味道挺不錯
入口香香甜甜，非常解渴及消暑
先送來就是刺身拼盤
拼盤的份量不少
感覺非常新鮮及大堆頭
當中有海膽、三文魚、帆立貝、吞拿魚及甜蝦等等
海膽的味道超棒
味道甘甜鮮味，入口即滆
配合青瓜片一同放進咀裏，味道出奇地配合
除了能把海膽的濃郁味道中和
一綿一爽的口感亦叫人著迷
另外，三文魚新鮮肥美
入口會有點回甘的香味
而帆立貝的肉質爽甜緊實
甜蝦味道亦鮮甜滋味
不沾上任何醬汁
便可完完全全吃到刺身的鮮甜味道
喜之次
喜知次是深海魚，眼睛大且圓
所以有「深海紅寶石」美譽
它的肉質細嫰肥美，而且油脂豐富
煎炸過後，口感有點像鮮魚柳
不過，如果喜之次能夠大條一點會更好
厚切牛舌
這個牛舌真的超級美味
牛舌表面不會因為燒得過火而變乾及粗鞋
相反，外厚帶點脆口
散發著香噴噴的燒烤香味
而內裏的肉質卻非常嫰滑
人口有豐富的肉汁，還有甘香味道
是鳥居不能錯過的美食~
蟶子王
這個蟶子價錢並不夠可愛
但蟶子的size 挺大
帶有蒜香及蒽花的香味
不過，蒜泥及大蒽的辛感較重
幾乎把海鮮的味道蓋過~
從店名"鳥居"來看
這裏的菜式應該以雞為主
所以特別點了雞翼及雞丸
先談談雞翼，雞皮燒得很香脆
而且相當入味，肉質嫰滑帶有肉汁
一吃便停不了口來~
雞丸
吃時先把鮮雞蛋混合於醬汁中
再沾上雞丸棒棒上享用~
雞丸同樣有燒烤的味道
但味道就不算突出
但配上這個特製的醬汁
感覺就不一樣了
雞丸不但變得相當鮮味
而且口感亦非常細滑
每一口都充滿著蛋香味道~
雞泡魚乾
雞泡魚乾燒得很香口
味道就是甜甜的，帶有點蜜糖香味
而且表面燒至金黃色，令香味更濃郁
用來佐酒是一個不錯的選擇 ~
這天由於喝了數款的清酒
所以飽餐後睡意漸濃
很想極速回家抱頭大睡
不過，能夠吃到美味的牛舌
這天的收獲還是很不錯呢
地址：銅鑼灣軒尼詩道
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