海鮮串串 滋味之選

早前專程與朋友去九龍城

為的為是吃泰國菜

但沿途經過一間食店

被門口的海鮮吸引住

最後, 大家決定改變主意

到吃間小店吃海鮮

雷公子主打海鮮串燒

店主經營新鮮海產批發公司

每天把海鮮從外國入口

並將各類海鮮變為招牌菜式

當中以避風塘金沙炒蟹、椒鹽瀨尿蝦等最弛名

雖然用上大排檔的名字

店內給人的感覺卻非常整齊

坐下後待應即時送上一碗免費老火湯給大家

而這天的例湯就是冬瓜湯

冬瓜湯味道清新，消暑得來又能清熱

而且這個湯應該沒有添加任何味精

感覺非常健康~

籠仔荷葉花彫蒸刀貝 

賣相相當不錯

刀貝以籠仔裝著的送上

上面放上荷葉及刀貝

入口時蜆肉內帶有荷葉清香及酒香

而且刀貝蜆味道鮮甜，貝肉雖然不算厚身

但勝在貝肉柔軟中帶了爽口彈性，非常鮮味 

海鹽手插蝦

驚喜真的一浪接一浪

海鹽手插蝦送上來時

大家都在研究該怎樣享用

是否要待職員點火，把手插蝦燒一會才可以吃~

不過大家都估錯了，直接把錫紙撕開

就可以吃到被竹韱直插著的鮮蝦了

手插蝦經油泡及椒鹽調味後

變得極級惹味，每一口都帶有濃郁的椒香

而且蝦肉非常新鮮，口感爽彈，令人回味無窮 

銀山火焰桶蠔

以鍚紙包著美國桶蠔

再於錫紙旁灑上玫瑰露酒

燃點後便出現了銀山火焰效果

說實, 每一隻美國桶蠔都相當肥大肉厚

份量十足，而且經過油炸後

桶蠔外層帶點香脆，內裏卻細滑綿綿

充滿豐富的蠔汁，雖然桶蠔經過調味

但仍然能吃到出桶蠔的鮮味，超讚~

立體3D芥蘭

原以為這個餸菜會很咸

但吃過後發現味道就是恰到好處

3D就是由菜柄、菜葉及肉碎組成

菜葉炸過後，變得相香脆

而上層曬上醃製過的肉碎

味道有點像台式滷肉

帶有點點煙靱感覺

入口時亦不會感到很油膩

用來拌飯真的是一個不錯的選擇

秘制燒豬肋骨

豬肋骨的味道調得非常好

味道香濃帶有燒烤的香味

而豬助骨肉質挺腍，肥而不膩

個人來說挺合胃口呢~

埋單時，職員還向我們表示店內還設有$1優惠

每晚九時後入惠顧，可以$1 享用蒜茸燒元貝

每人只限一隻，數量有限，售完即止喔~

地址：九龍城城南道

*******************************************************************