尼一輪街市有好多梳欏魚，很是新鮮肥美，而且一檔比一檔平當下買2斤煮魚湯

把魚清洗一下隔乾水，燒熱鍋，下一點油及薑片爆香，再把魚下鑊，煎至兩邊金黃後，下大滾開的熱水煮出奶白色的湯

把湯過濾後加入許鹽非常鮮美濃香，買些清菜搭配一下都很好渴


 【自家製】梳欏魚魚湯