爆膏大閘蟹：名店試食六兩爆膏大閘蟹

大閘蟹季仍然未完，是晚又得到相熟的公關小姐們邀請，與一眾飯友來試試這裡的陽澄湖大閘蟹。

話梅苦瓜。非常清新的餐前小吃，冰涼酸甜的苦瓜條，不過餘韻的苦味很長，所以只吃了兩條。

花旗參燉湯。一直都很愛喝這裡的燉湯，每次喝到的都不一樣，這次是花旗參湯，清潤帶甘，暖在心頭。

油泡鮮蟹鉗。簡單調製了一個蒜蓉汁，沒有蓋過蟹肉的鮮味，吃得到啖啖鮮甜蟹味。

六兩陽澄湖大閘蟹。侍應很細心的把蟹分解，排得整整齊齊。大閘蟹相當爆膏，蟹膏甘香，蟹肉也鮮味不削，甚有水準。

紅酒燴牛尾。選用新鮮連皮牛尾，處理不容易，自己煮很麻煩，在外面要多吃點。牛尾炆得很軟腍，紅酒醬汁帶點微酸，十分開胃。

陽澄湖大閘蟹果然不同，跟之前吃過的太湖大閘蟹的蟹膏相比更加甘香，而且有侍應細心的把蟹分好，吃的時候就更方便啦～

國金軒
地址：尖沙咀彌敦道118號The Mira 3樓