【自家製】合掌紅蘿蔔豬肉湯

天氣開始轉熱，煲湯最頭痛是配搭問題，最近街市很多合掌瓜。合掌瓜有滋潤解燥，助腸胃消化，南北杏又是潤燥補肺、平喘、滋潤肌膚、津腸胃潤大腸的作用

材料：

合掌瓜2個，紅蘿蔔2根，南北杏1把，蜜棗4粒

做法：

1. 豬肉汆燙

2. 合掌瓜去皮切滾刀塊，紅蘿蔔切滾刀塊

3. 把全部材料一齊放入鍋，加入適量水，大火煲至滾後15分鐘，轉中小火煲2個小時即成