一向好錫小小豬嘅小豬爸知道個為豬鐘意食雞腳,所以又為我地準備左啲靚雞腳,所以今日我就煲左蟲草花圓肉雞腳豬骨湯,等小小豬有得食又有得飲啦~
其實蟲草花的功效則和蟲草差不多(當然佢地兩者價錢差好遠啦),均有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。而且蟲草花不寒不燥,具有補肺、補腎和護肝養肝的功效。
依家啲天氣又好容易病,所以就煲多啲蟲草花,咁就可以增強免疫能力,等病痛都少啲啦!
蟲草花1兩、圓肉十粒、蜜棗3粒、雞腳12隻、豬骨40蚊~
將材料略浸洗~
洗淨雞腳,用刀批走黃色鱗片,切去腳甲~
將雞腳及豬骨汆水約1分鐘後撈起~
煲內加入約3L水,待水滾後就可以將所有材料加入~
待再煲滾後就可以改用細火煲約1.5小時~
加鹽調味後就可以飲得啦~
煲過湯嘅雞腳真係特別好味,既入味又淋身。而且啲蟲草花入口都好爽甜,原來除左煲湯之外,蟲草花都幾好食哦!
哈哈哈...依個餸又可以當一個餸,咁我今餐又可以煮少一個餸,真係啱我啦!
蟲草花圓肉雞腳豬骨湯
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