美味回憶：單車茶座，綠茶蛋糕比招牌烤雞更好

飲食

2015-03-15 |

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以香脆美味的牛角包成為大受歡迎食店的 Urban Bakery，在旺角新世紀廣場開了第一間以單車為主要設計概念的餐廳，名為 Urban Cafe Commune，看來甚為吸引，於是在某個周末，上午工作過後，便和老婆仔前來開餐。來到店子外面，雖然已經接近下午二時，但餐廳外人龍不短，早已有十數男女在排隊等候，唯有乖乖跟隊等待，靜靜等候老婆仔前來和自己會合用餐。

在百無聊賴的等待時間，看看四周，原來這地方不算太大的西餐廳用的是開放式的設計，不但商場內路過附近的遊人可以看到餐廳內的情況，就是遠在商場另一邊甚至高上數層的地方，同樣可以俯瞰餐廳內的環境，無疑這是夠開揚的，但私隱度卻著實不高，未必太多人會喜歡。

這餐廳的其中一道招牌菜式聽說是三小時慢煮，來自法國的烤雞，雖然我正在等待當中，但早已望見對面另一個舖位中那個透明的直立烤爐中有上下兩層，不斷旋轉的烤雞在裡面，烤爐上的霓虹光管上還打上 Hottest Chick in Town幾個吸引的英文字，令自己對這烤雞不禁特別有所期待。而除了烤雞之外，餐廳外放著的數個蛋糕，也賣相吸引，同樣吸引住自己的目光。

等了大概二十分鐘，終於可以入內用餐，還幸運地被安排到靠近商場中庭的卡座上，外望商場開揚的環境，感覺特別舒服。這兒的卡座挺特別的，以闊身橫木條砌成的圓拱形卡座內櫳上畫了多個得意的漫畫公仔，都幾有趣。

這兒的套餐是全日供應的，共有十一款選擇之多，當中部分改了些鬼馬的名字，例如「一山不能藏二虎蝦意粉」、「晨光第一炮」（即是全日早餐）和「鬼妹橄欖油浸挪威三文魚伴西洋菜意大利飯」等，都明顯花過心思去改名。

不過這次到來的其中一個目的，是吃這兒的招牌烤雞，當然是這日的首選。此外，我們還叫了「59.5度C慢煮美式牛肉伴薯蓉」做第二份午餐，兩夫妻一起分享。

這兒的餐湯是套餐難得見到「龍蝦湯」，雖然這湯裡面沒有任何龍蝦肉，而且口感稍稀，不夠濃稠，不過味道可還是對辦的，喝來感覺還算不錯。

但令自己感到有點不太理想的地方，則是這餐湯是沒有麵包伴吃的。這可令自己感到有點奇怪， Urban 明明是以美味牛角包打出名堂的店子，怎麼能沒有麵包伴吃呢？要是這套餐可以有牛角包伴湯吃，就算只是最簡單的一款沒加任何餡料的牛角包，相信已能博得不少客人的歡心和讚賞了。

至於餐飲方面，這兒只有汽水或凍桃茶可揀，如果想喝咖啡、奶茶等飲品，就要另加 $15，那當然是喝沒有那麼普通，比較特別的「凍桃茶」啦！這「凍桃茶」雖然味道較為人工，但夠大杯，又夠清涼解喝，甜甜的桃味仍是不錯的。

輪到主菜了，這兒的「Urban3小時慢烤法國肥雞」是店中的招牌菜，用的雞都幾大隻，即使只是半隻的份量，看來都幾大份。這雞的味道主要從覆蓋於雞隻上面的香料而來，雖然味道尚佳，但香料的味道未能滲透進雞的裡面，使雞皮下的白色雞肉的味道顯得太淡，而且雞肉的嫩滑度也只達到基本的要求而已，與真正的嫩滑仍有一段距離，整道烤雞給自己的印象，就是有點兒雷聲大，雨點小，說牠是 Hottest Chick in Town，我覺得真的有點誇大呢！

「59.5度C慢煮美式牛肉伴薯蓉」又如何？我覺得這主菜與烤雞相比，水準大致相若，說它很好吃嗎？不算是；說它不好吃嗎？又未至於。簡單地說，就是一試無妨，但是食過番尋味嗎？就未必有這個需要。這菜式的主角慢煮牛肉無疑是軟腍的，但味道只是普通，不算突出。伴菜的薯蓉軟滑是軟滑的，但牛油味不濃，味道甚淡，就像沒有下過鹽一樣，更是敗筆。