健康的日式素食午餐

這家素食店想來很久了，不過鬆弛並沒有特別喜歡吃素，平時週末都會選吃葷，所以計劃只會自己一個來。是日終於有機會，在去中環工作前來吃個午餐。

午餐時段來到幾乎全滿，好在只有我一個人，很易容就安排到吧檯的位置。

午市有輕怡午餐（$98）和豐食午餐（$188），有點貪心所以就直接點了豐食午餐，有自選前菜兩款、壽司拼盤、燒物拼盤、主食一款和日式甜品。

壽司拼盤有蕃薯壽司、紅椒壽司、雞脾菇壽司和茄子壽司，各有特色，素菜放在飯糰上也挺夾。山葵是即磨的，不嗆鼻，很溫和。

燒物是小甜薯和芝士年糕，小甜薯一口一件很香甜；芝士年糕的芝士味很濃，年糕口感軟糯，兩款燒物都好好吃。

八款前菜之中我選了牛油果沙律和煮小里芋。本身太愛吃牛油果，再加上爽脆的椰菜絲和芝麻醬沙律，實在很喜歡這個沙律，至於小里芋也不錯，不過相比之前在嵯峨野吃過的小芋頭，芋味略淡。

青檸冷湯素麵（可選熱湯），就先試熱湯版。一開始喝湯覺得頗清新，青檸味很突出，甚有泰越菜式的風味，不過後期覺得有點漏，因為湯本身帶點甜，心想冷麵版可能比較適合我。

日式甜品好像是芒果味的Mochi，不過太甜了，生果味也有點假，吃罷要多喝幾口茶。

雖然有不少日本料理店有供應素食，但整家店都賣日式素食在香港則很少見，可說是幾乎沒有。現在吃素的人越來越多，自己偶然也會想吃素，多個選擇也是件好事呢。

居素屋日本野菜料理
地址：灣仔灣仔道83號9樓