【自家製】龍蝦清湯
一般提起龍蝦湯,大家都會聯想到濃濃的,中間加點忌廉令口感更幼滑的法式龍蝦湯,而今次我同大家分享的龍蝦湯有D唔同,主要著重帶出龍蝦的鮮味與香味,有別於傳統龍蝦湯的做法。
材料:波士頓龍蝦1隻,水約1公升,白蘭地少許,味霖...
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