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小安琪
小安琪~ ~因為喜歡吃,想同大家分享些簡單、容易、方便、又味美之食譜 哈~ ~
飲食
【食譜】涼拌蒜芯
蒜芯想攪攪新意做涼拌。 材料: 蒜芯一扎,辣椒1隻,蒜頭2粒 調味料: 紅油1大茶匙,鹽、糖各少許,醋1湯匙 做法: 1. 蒜芯洗淨原條放入滾水中,加點鹽及油煮至再滾起即可(約2分鐘,時間太短會有辣味) 2....
小安琪
/ 2018-06-01
飲食
【食譜】夏日涼菜!涼拌熏蹄...
用半制成品最簡單,不用搞得太複雜,切兩切拌一拌就食得。 材料: 熏蹄1份 雲耳浸好後一碗 青瓜2條 紅蘿蔔1條 紅辣椒1隻 洋蔥1/4個 芝麻1茶匙 芫茜1棵 調味料: 蒜茸1湯匙 辣椒油1湯匙 醬油1湯匙 醋...
小安琪
/ 2018-05-31
飲食
【食譜】涼拌生菜
小安琪
/ 2018-05-29
今天攪攪新意,用生菜個涼拌菜,最 最 最好的地方是不用煮。 材料: 生菜2棵 調味料: 芝麻醬2大湯匙,醋1湯匙,麻油1湯匙,辣油1茶匙,鹽1/5茶匙,糖半茶匙,醬油1湯匙...
飲食
【湯水】冬菇蓮子薏米豬展湯...
朋友送來的香菇及雲耳晒得很乾,浸發後變得很多已經食了多餐,還是用不到一半,哈~ 還有一段時間要食了,加上過年時收到兩包冬菇,今次怕要食到過年了。 材料: 豬腱1件,冬菇1碗,白果1/2碗,蓮子1兩,薏米2湯匙,薑數片...
小安琪
/ 2018-05-29
飲食
【食譜】健康輕盈版!金沙蝦...
轉了職做了個入職體檢,說有高血壓前並要服血壓藥,變左在飲食上不會好像以前咁隨心所欲咁食了。 好耐無食過金沙蝦,蝦烹飪方法簡單,但又能做出不同的料理,今日用鹹蛋黃做一道金沙蝦,但混合些南瓜蓉,睇落個樣是一樣,食下去個心安...
小安琪
/ 2018-05-25
飲食
【食譜】夏日清涼之選!胡麻醬涼拌豆腐...
小安琪
/ 2018-05-23
夏天盡量食得清爽,所以整左個咁嘅配拌出黎,效果唔錯,不過其他人唔知喜歡嗎?哈~ 材料: 粟米芯1份,硬豆腐1磚,蕃茄1個,青瓜半條 調味料 胡麻醬2大湯匙,橙醋1大茶匙 ...
飲食
【食譜】腐乳燜雞翼...
腐乳鹹鮮煮雞翼惹味,又好送飯當然不可錯過啦! 材料: 雞翼1磅,薑8片,腐乳4件 醃料: 雞粉1茶匙,麻油少許,胡椒粉少許,紹興酒1茶匙 做法: 1. 雞翼洗淨,加入醃料醃2個小時 2. 燒熱鍋,下油把薑片...
小安琪
/ 2018-05-17
飲食
【食譜】送飯之選!甜梅菜蒸排骨...
簡單一道蒸排骨已經很好送飯,再加上甜梅菜變得更惹味,飯食得更多! 材料: 排骨12兩,甜梅菜1棵,蒜頭3粒,薑2片 醃料: 醬油1大湯匙,糖半茶匙,鹽1/4茶匙,生粉水1湯匙 汁料: 醬油1大湯匙,胡椒粉少許,糖...
小安琪
/ 2018-05-17
飲食
【夏日湯水】清熱解毒!瑤柱蝦乾排骨煮冬瓜湯...
小安琪
/ 2018-05-16
冬瓜水份多清熱解毒,但味道清淡,所以加左啲瑤柱及蝦乾這些海味,這樣無咁淡。 材料: 冬瓜1斤,排骨半斤,蝦乾50克,瑤柱2粒,薑數片 調味料: 鹽少許,胡椒粉少許 做法:...
飲食
【食譜】保留營養!涼拌西芹...
西芹質地爽脆,用沸水汆燙一下較好食,用涼拌方式可減少鈣的流失。 材料: 西芹4條 調味料: 鹽1/5茶匙、白醋1大湯匙、糖1大湯匙、花椒油少許、辣椒碎少許、熟芝麻半茶匙 做法: 1.西芹撕去老筋切成小段,放入滾沖焯...
小安琪
/ 2018-05-16
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