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營養師Mian Chan
1986年加拿大食物營養學士,香港多間政府醫院臨床實習,從事各類營養飲食治療28年,香港營養減肥始祖,經常接受電視,電台及報章雜誌訪問,教班,講座,寫專欄/blog等。
健康
營養師Mian Chan :馬鈴薯營養價值...
馬鈴薯(香港人稱”薯仔”)現時是全球第三大重要的主糧,僅次於米小和麥,主要食用其塊莖。馬鈴薯人工栽培最早可追溯到大約公元前8000年到公元前5000年的秘魯南部地區。馬鈴薯一名最早見於我國康熙年間...
營養師Mian Chan
/ 2015-05-29
健康
營養師Mian Chan :高鈣飲食指引...
鈣質乃人體所需重要礦物質之一,因它是構成牙齒及骨骼之主要成份,亦有助協調肌肉收縮及神經傳遞。人體99%鈣質貯存於牙齒及骨骼之中,如飲食中不能攝取足夠鈣質,身體便從骨骼及牙齒中提取,因而令骨質密度下降如引致骨質疏鬆症及影響...
營養師Mian Chan
/ 2015-05-22
健康
營養師Mian Chan:食品標籤“聲稱”睇真D...
當大家購買加工食品時有否閲讀標籤呢?又或只信包裝上的聲稱而已,這樣做可能是不智的行為,需知認知標籤對健康飮食是十分重要,最近一位香港珠海學院新聞及傳播學同學訪問,現分享給大家如下: 1.請問目前《營養標籤法例》對「少甜...
營養師Mian Chan
/ 2015-05-11
健康
營養師Mian Chan :敎你每天食多少鹽...
港人飲食「重口味」,綜合本港研究,港人平均每日攝取鹽含量為9至10克,高出世衞建議標準一倍。單是一個杯麵的鈉含量已「爆燈」,一碗即食麵含3,390毫克鈉,一般外賣1碗炒飯炒麵就含3–4克的鹽(約1200&nd...
營養師Mian Chan
/ 2015-05-04
健康
營養師Mian Chan :肥胖-隠形殺手...
肥胖除了身體貯存過多脂肪,影響每日行動外貌和自信心外,還容易造成代謝異常與一些慢性退化疾病。如能及早減肥便改善這些慢性病。茲說明於下: 糖尿病: 肥胖會造成胰島素過度分泌,時間一長,胰臟功能衰竭,胰島素分...
營養師Mian Chan
/ 2015-04-24
健康
營養師Mian Chan :花茶營養價值
營養師Mian Chan
/ 2015-04-14
千百年來,茶已被世界各地數以百萬計的人享受用。茶已被認為是放鬆和奢侈的飲料,而且亦是世界第二大消費的飲料。近幾十年,許多研究亦逐漸發現或確定茶對健康有益處。茶最常見的類型有白色,綠...
健康
營養師Mian Chan:野餐健康美食( 健康食物...
於陽光明媚的春暖日子裏,遠離石屎深林,一家大小或三五知己到郊外草地、海灘和公園野餐和或賞花嬉戲,實屬賞心樂事,煩惱盡消。心靈健康之餘都應顧及身體健康的! 野餐的由來 最初的戶外野餐開始於18世紀的歐洲,當時還是一種比較...
營養師Mian Chan
/ 2015-03-30
健康
營養師Mian Chan :苦瓜效用與禁忌...
有說苦瓜可幫助便秘、減肥、降血脂、降血糖、提高免疫功能和抗癌等效果。 苦瓜營養成份: 苦瓜含有的蛋白質及維生素C,能提高機體的免疫功能,使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用。 苦瓜茶含豐富多種維生素、氨基酸、果膠及人體所需的多...
營養師Mian Chan
/ 2015-03-09
健康
營養師Mian Chan:天然香草烹調更健康...
香港人出外進食多是濃味高鹽,這是不太健康。大家在家烹調時不防多用一些天然調味如羗怱蒜和香草等。天然香草除了低鹽,無潻加,低熱量,顏色豐富及帶出食物本身鮮味外,還有很好的營養,保健,抗病和其它價值。 香草為廚...
營養師Mian Chan
/ 2015-03-02
健康
營養師Mian Chan :吃出讀書好記憶...
大腦需要營養幫助記憶力,注意力和思考能力。多種幫助學習腦部食品包括有碳水化合物,脂肪,蛋白質 ,蔬菜和水果類, 以下作簡畧介紹: A)提升注意力和記憶力食物 五穀類 粗糧是很好的營養來源,包括B族維生素,膳食纖維和鐵。...
營養師Mian Chan
/ 2015-02-23
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