壹時 Yesnews

家鄉在清遠的朋友，回鄉探親帶回一些自家制臘肉、臘雞，她們把五花肉用五香粉、胡椒粉、鹽、米酒醃1個晚上，掛起來放窗前吹乾，隨時食就隨時蒸或炒很方便！ 但香港天氣比較熱及潮濕，一拿回來給我二天就開始長霉。 我用大滾水把...

放題店可以同時火鍋跟日式放題，適合朋友心大心細的性格。火鍋湯底有8款選擇； 皮蛋芫荽湯、沙爹湯、豬骨湯、番茄濃湯、冬瓜排骨湯、人蔘雞湯、豆乳海鮮湯及重慶麻辣湯。 火鍋料，大量丸類菜類全都是自助。 還有其他豆腐，餃子，芝士...

將軍澳，一個發展迅速的地區，自從地鐵通車之後，已成為了本地其中一個高密度住宅區域，而當中飲食配套的變化也隨著人口的增長而有所變化。最近筆者就來到厚德邨街市舊址，新近翻新的一處商場，內裡增設了一條食街，雲集了不同的美食小...

我有一個懶人菜 糖醋排骨，因為調味料得4種，份量是：1湯匙米酒、2湯匙醋、3湯匙糖、4湯匙醬油。 所以在我家叫做數字排骨～ 做法超簡單，把全部材料放入鍋中，加蓋開最小火煮半小時，中間轉兩次身就完成。 材料是否很簡單呢...

來到三月，香港的天氣突然變得潮濕悶熱，春天真的來了！在這令人食慾不振的季節，最好就是相約三五知己去嘆下午茶；上週二甜魔媽媽也有幸與可愛友人在九龍香格里拉大酒店的 Lobby Lounge，享受了一頓豐富精美的「...

Happy Friday！脫牙後又痛又燒，日子並不好過，唯有安慰自己今週其實已經很幸福，尤其脫牙前有幸品嚐 凱悅軒 全新推出，以活阿拉斯加蟹入饌的「帝王蟹宴」，鮮甜滋味令人難忘！ 凱悅軒 ...

做半天貴婦，和朋友來個三層架tea set，由三點開始，慢慢食慢慢坐拍拍照，其實好抵！如果朋友聚會想談天，這裡絶對是個好地方。我不是常常有閒情逸致做貴婦，但吃過這類型的tea set也有數次，感覺CP值最高是La M...

我病了好幾日，病到人都癲咁滯，好彩都只係低燒，醫生排除了流感可能性。 但低燒都夠我辛苦，人大了發燒特別辛苦。 長話短說，今日寫個紅酒燉牛肉。 其實呢個牛肉好容易整，牛肉被紅酒浸過夜後肉質變得鬆化，而見調味料又少，...

材料： 白鱔（頭段）  1斤半（約900-1000g） 粉絲                 30g 薑   &nb...

材料： 節瓜            2條（盡量選擇全條同一粗度） 免治豬肉    120g 鯪魚滑     ...

過來取眼鏡，驚見旁邊開了同品牌的餐廳，想不到眼鏡亦踩過界，反正眼鏡要等多一會才有，就試一試這裡的食物。餐廳以黃色哈哈笑臉作主題，我從小（當年還未有 whatsapp emoji，咳咳）就很喜歡這個笑臉。跟眼鏡店一樣，店...

今天行程繼續很忙碌，先補記本週五新鮮滾熱辣的玉仔生日飯吧：其實很想約她到 Westwood Carvey 重溫絕色 Prime Rib，不過壽星女前一晚才到 La Vache! 鋸完扒，所以 Happ...

材料： 豬柳1斤，洋蔥1個，蒜頭2粒，黑椒粉1茶匙，蔥1棵，紅蘿蔔半個 醃料： 蛋1隻，醬油1大湯匙，黑椒粉半茶匙，糖1茶匙，米酒1湯匙 調味料： 蠔油2湯匙，紹酒1茶匙 做法： 1.把所有材料洗淨，豬柳切條加...

來到三月中，心情非常興奮，因為距離復活節布吉之旅的日子越來越近！前後到訪 曼谷、蘇梅、清邁、華欣，布吉卻是首次到訪，期待得來又有點緊張；就在本週一，先約同見未見面的食友們，一同在圓方 Mango T...