壹時 Yesnews

好一陣子沒有尋找咖啡店，趁著長假期再度出擊，今天來到深水埗大南街，這裡有不少賣皮革的舖頭，且都甚具特色，而當中就隱藏著一家咖啡店。 店子呈長型，咖啡吧與廚房就佔去三分之一的位置，靠牆的是一排雙人高檯，再走進去就有一個...

轉了新工後，與新同事相處非常融洽。而公司內有一個小習俗，就是每天lunch前，大家都會圍在一起，抽籤決定派誰到中環行人天橋的港鐵特惠站拍卡。 雖然這天不幸抽中了，但美美同事不忍看到我這位新丁，在浩熱的天氣下獨自一人拍卡...

築地，是日本最大的魚市場，因而吸引了不少人慕名拜訪，一嚐最鮮美的魚生。若你也是一份子，就不要錯過自助餐殿堂Yamm由7月至9月每月一次的築地盛會！從壽司、鐵板燒、天婦羅、串燒以至稻庭烏冬等地道美食都會供應，而赤蝦、北海...

認識Wing的人都知道我饞嘴的，也該知道我會放很多不同的零食在公司的櫃桶吧。早前POCKY MIDI入侵我的生活呢。幾種味道分別是從不同的零食店搜羅回來的。其實一直都想要跟大家分享的啦~!!! 先是這盒忌廉味，味道也...

繼去年開設的restaurant Akrame後，法國米芝蓮二星名廚Akrame Benallal繼續在香港擴張其飲食王國，從巴黎帶來海外第一間的法式小酒館Atelier Vivanda。新店沿襲巴黎兩間分店的風格，以...

炎炎夏日，難免令人食慾不振、胃口全消。如果以活力充沛的香橙入饌，又會否喚醒沉睡的味蕾？新奇士與星級名廚楊尚友（Christian Yang）合作以「代鹽」（S’alternative）炮製盛夏美饌，三道菜式...

英國和本地的牛奶究竟又何分別呢？現在終於知道，只因威爾士出產的有機保鮮純牛奶Daioni近日登陸香港，乳牛在威爾士彭布羅克郡的草原成長，因而孕育出最天然純淨的牛奶，出品更獲全英國最大的有機認證機構The Soil As...

好友家附近開了一家叫做Cafe 1950的餐廳，這是位於美林商場的Cafe，一眾好友於是結伴前來用膳。屋邨商場怎麼會有Cafe的出現呢?真的很神奇的說=3= 這家餐廳的空間很多，兩側的通道沒有那討厭的逼迫感覺，可同時...

近來愛上日本家庭料理，事實上日本菜非常適合小朋友吃，而且調味方面也非常簡單，基本上以砂糖、醬油、料理酒、味醂已經可以輕易煮出日式傳統風味了。 至於「荒煮」（「あら煮」）與普通的汁煮有什麼不同，究竟又是什麼意思呢？其實，...

身邊有些朋友想吃得健康一點，但又不想吃素，其實吃得健康不一定吃素，烹調手法與食材本身也可以有健康的選擇。是日周末就跟鬆弛去了鰂魚涌的Farmer Cooking，一家主打健康飲食的小店。 從餐廳的面門已經感受到濃濃的田...

最初知道黔館的存在，不因食友的口耳相傳，而是坐車經過門外，看見店的外牆的一對卡通男女，才留意到這店的出現。當時對店的"黔"字沒甚麼感覺，直到最近有人提起茅台酒，才想起貴州的簡稱便是"黔"，心想這黔館也應該在做貴州菜吧...

「雞屎藤2盒！唔該」女顧客人未行到，先大聲預購。許姑娘(三家姐):「雞屎藤一早賣晒啦， 試其他好冇？」 因為J2的飲食男女， 2年前得知西貢有7姐弟妹，希望發揚父親家鄉美食的精神，於是眾人合力，打造家庭式茶果。 由最...

幾年前在中環上班已來過數次午餐，還記得每逢午餐時段人頭湧湧，因為午餐實在抵吃，但就沒有晚餐時間來過，這次就趁著由萄葡牙而來的新大廚Edgar Alves上任，與食友一起品嚐由他設計的一系列別具葡國風味的傳統料理。 傳...

材料：（1.5磅吐司） 水             170g 橄欖油      18g 高筋麵粉   296g 綠...

這是一個日本家庭料理中，用來處理魚類時常用到的方法，目的是去除魚腥，亦可以保持魚皮魚肉在長時間炆煮的過程中，能夠盡量保持原狀而不會破裂，是一定要學會的烹調方法。 方法不算複雜，先將切件的魚肉放入大碗中，蓋上蓋子，淋上8...

材料~ 蝦       250g 帶子   120g 青豆    30g 冷飯    300g 蛋     &nbs...