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大蒜屬於香辛料蔬菜，在食材中屬於配料。像大蒜這樣的香辛蔬菜，除了可作為新鮮調味蔬菜外、增添食物料裡的香氣，更有促進消化與殺菌的益處。這次請到中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師，為大家介紹挑選大蒜的小貼士，我們一起來看看如何挑...

崇尚健康的我，就連飲品都要有豐富的營養。 鮮果奶昔的鮮奶和乳酪提供豐富鈣質，但應選用低脂或脫脂產品，以免令奶昔變得高脂、高熱量。在奶昔內再加入瑪卡粉，使奶昔除了有鮮果的香味，還有芸芸的瑪卡的香味，營養指數更高。 早上起...

咖啡，拉到個心心出來，算是入門級。 拉到隻天鵝出來，算是不錯。 但拉到以下這麼複雜的圖案，絕對是高手中的高手。 (Photos from Ristr8To)Ristr8To 是咖啡世界賽拉花組的決賽常客，2015年得到第...

友人發現中環開了一家新咖啡店，本來打算去那裡吃午餐，可是午餐時段已滿座，只好轉移到對面一家主打紐西蘭菜的新餐廳。友人之前曾和同事來過，大讚這裡的慢煮三文魚好吃，這次就再試試其他菜式。 店子座位不多，有吧檯。大概是新店，而...

大家有想過在酒店的西餐廳吃一頓晚飯，包一支酒，大約多少錢？想必每人也過千元吧，這也是正常的。 不過，日前我只用了＄500左右，就吃了美味的3道菜式晚餐，還包一支酒呢，是否不太相信？你又可能會懷疑一定在食物方面將貨就價吧，...

每年十月，是全球乳癌意識推廣月，香港半島酒店已連續六年亮起粉紅亮光響應支持，粉紅絲帶標誌投射至酒店外牆，花卉裝飾亦換上粉紅色，加上酒店裡面展出粉紅主題藝術品，充滿浪漫感覺。除此之外，多款主題特色餐飲和水療都會供應，例如...

為慶祝Giorgio Armani成立40週年， Armani/Dolci特意推出16粒裝朱古力特別版禮盒。木盒包裝印上金色的品牌標誌，簡約中帶出優雅格調，而四款不同的果仁黑朱古力各有風味，葡萄乾、黑糖、蘋果或蜂蜜核桃...

大家都知道占士邦鍾情馬天尼，適逢新一輯007即將在11月上映，Belvedere Vodka特別推出兩款限量版伏特加酒瓶以及馬天尼系列。其中一款BELVEDERE 007 SPECTRE以經典槍管圖案作裝飾，簡單中不失...

秋分，二十四節氣中的第十六個節氣，每年的新曆9月23日前後。 秋分之「分」為「半」之意，正如春分一樣，陽光幾乎直射赤道，晝夜時間的長短再次相等，可以說秋分是一個相當特殊的日子。 從氣候上講，秋分是一年中的冷熱交界線，是...

繼續下午茶介紹，事實上今個星期都會集中介紹下午茶，哈哈！今天寫的，是 The Ultime8 Afternoon Tea 黃金活肌下午茶～ 不厭其煩講多次：不想汗流浹背沿斜路走上來，除了選搭的士，其實可在 Pacifi...

材料： 硬豆腐1磚，紅蘿蔔約3匙，荷蘭豆數條，新鮮粟米仔約8條，木耳2朵小，薑4片 調味料： 蠔油2大湯匙，砂糖少許，鹽少許 做法： 1.  硬豆腐切片；木耳洗淨切條；紅蘿蔔切條 2.&n...

海帶能排毒、預防多種疾病，最重要的是熱量低，利尿消腫，對減肥有利。 下面推薦6道海帶減肥食譜，兼顧美味與營養，大家可以回家嘗試。 吃海帶能促進新陳代謝，幫助消除水腫以及消耗多餘脂肪。而海帶本身的卡路里非常低，每100克...

秋天乾燥，喝湯降火去燥、滋潤一下就最適合不過。但喝什麼湯既減肥，又能降火呢？下面推薦最適合秋天喝的7款瘦身湯。 秋季養生飲食貴在養陰防燥，下面7款瘦身湯不僅有燃脂效果，還能養生、滋潤去燥，最適合秋季減肥。 1.高纖維蔬...

（魚吻呈現黃色代表秋刀魚的油脂豐富，身體有一條銀藍色的縱帶、腹部呈現銀白色、尾鰭開深岔，燒烤時容易燒焦。） 秋刀魚又稱為山瑪魚或竹刀魚，日本是魚獲量最多的國家，因為體型修長如刀，而且盛產在秋季，故稱為「秋刀魚」。在東南...

近年興起養生風潮，全麥多士、糙米飯等全穀類食物大行其道。許多民眾跟著潮流吃健康食物，卻不清楚「全穀」究竟有什麼好處。營養師指出，全穀類保留了更多營養，比如糙米就比白米擁有更多膳食纖維、維生素B群和礦物質，能促進腸道健康，...

中秋過後，很快就來到十月；對於甜魔媽媽，值得期待的除了 Matthew 4歲生日，還有 Godiva 與香港麗思卡爾頓酒店合作推出的全新下午茶！ 位處酒店103樓的 Café 103，景觀極其開揚，食客可...

今天到灣仔六國酒店吃自助午餐，感覺很不錯。前菜除了新鮮沙律菜、各款煙燻三文魚、冷盤凍肉，還有壽司卷及刺身，今天可選三文魚、䲞魚及八爪魚。   主菜無論蜜桃煙豬柳、燴鴨脾、匈牙利燴牛肉或燒羊扒都非常吸引，每碟都用...