壹時 Yesnews

惱人的骨質疏鬆症問題，不僅被稱為21世紀「無聲無息的流行病」，更是造成骨折致死的最大元凶！ 不過，中醫師表示，想要身體活動自如，除了養成良好的生活作息、多加活動筋骨外，適度食用有助養腎壯骨的「黑豆豬皮湯」、「鎖陽炒蝦仁」...

除了紅蘿蔔，吃什麼也能顧眼睛？ 來自大海的紫菜，也含有豐富的類胡蘿蔔素，有助維持正常視力，對於骨骼和牙齒的生長發育有幫助。 另外，營養師指出，紫菜含有不少鈣質，搭配同樣含豐富鈣質的銀魚一起料理，補鈣更輕鬆！ 紫菜營養成分...

滷味店和自助餐店常見的海帶，貌似一種平凡的食物，卻含有特殊的海藻酸，有助於瘦身。 英國知名主廚傑米‧奧利佛(Jamie Oliver)，就曾靠著吃海帶減重，甚至形容海帶是「世界上最營養的蔬菜」。 營養師指出，海帶營養成分...

清脆爽口的海蜇皮，屬於水母的一種，熱量低、水分高，食用之後容易有飽足感，很適合想瘦身的民眾。 不過，營養師提醒，海蜇皮的鈉含量偏高，建議搭配小黃瓜或絲瓜，幫助排除多餘的鈉，對減重也更有幫助！ 海蜇皮熱量低、水分高，不含膽...

近年越來越多人愛喝紅酒，除了是為了品味生活外，另一個原因是不少研究都顯示紅酒對心血管健康有益。以往的研究指出，喝適量的酒精可增強血管健康，減低死亡率。但有人認為紅酒除了酒精外，還有其他物質對健康帶來好處，例如白藜蘆醇(...

按時進補，春、夏養陽，秋、冬養陰，可說是中國人傳統智慧。 本週一甜魔媽媽再訪沙田凱悅酒店，於 沙田18 品嚐了一系列新出秋冬菜式，最後更橫掃多款滋補甜品，異常滿足！ 香港是個有趣地方，市區及新界區的...

身為灣仔友，當然對附近的食肆走馬燈般的轉變特別留意，最近幫襯了一間手打漢堡店，數數手指已在灣仔交加里經營近十年了。 由最初的街頭立食形式（即是在舗頭門口叫餐，企喺街邊度食，只做外賣），做到現在小店有時尚裝潢有堂食，能夠...

不錯吧！花膠膠質多夠晒滋潤啊～ 食一碗熱糖水，暖在心啊！ 平常把花膠處理好，到使用時把料全往煲裏掉，等一會加糖調味就可以了，真好。 浸花膠： １先用清水浸半日 ２再在煲內加入清水、薑片、蔥煮至水滾 ３放入花膠 ４見...

檸檬一年四季都盛產，主要盛產期為6至9月。 檸檬有分為兩種顏色，一種是黃色，一種是綠色，綠色的現在也有無籽檸檬了！ 在各式各樣料理中，都會出現，不論是意式、泰式、越式、日式，都可作為調味的綠翡翠「檸檬」到底要怎麼挑選呢？...

秋日上市！canton pot惹味黑啤蟹煲　 天氣終於轉涼，又是打邊爐的時候！來來去去都是普通火鍋和雞煲，你不悶，我都悶。canton pot的黑啤酒荷蘭布朗蟹鍋就是新意之選，韓國海特啤酒淋入當造的荷蘭布朗蟹，淡淡麥香...

老饕們有福了！從10月27日至31日，全球各地6間香格里拉大酒店、將集結8位米芝蓮星級名廚，將廚藝精髓帶到五個國際城市，帶來 Festival of Gastronomy 香格里拉國際美食節。其中，香港地區的九龍香格里拉...

早兩年在佐敦返工已聞說過狗仔粉的大名，因為Aminn非常鍾意銀針粉(又名老鼠粉)。一直以為是同鄉...… 周末本身是到深水埗另外2間店搵食，路經見到招牌【十八座狗仔粉】才突然加入行程。 我們點了狗仔粉...

是日懶病發作不想去做gym，竟然撩起條筋去深水埗，特意來到深水埗新香園一試出名的蛋牛治。 店舖小小要在門外排隊也不足為奇 ，下午4時來到等了不足10分鐘。 新香園的蛋牛治並不是一般的咸牛肉蛋治，而且記得要烘底。 ...

依排小小豬真係湯怪上身，成日都問我幾時有湯飲，見佢咁鍾意當然亦都係我煲湯嘅動力。 行街市見到大大粒哈蜜瓜，醒起之前見上網見過朋友仔介紹過，所以就煲下哈蜜瓜百合瘦肉湯啦～ 材料： 哈蜜瓜半個、 雪耳一朵、 鮮百合四粒、...

兄弟幫一致讚抵食的espuma，今日難得聚首一桌。 由頭盤食到甜品，飽到爆，只是二百元一位，實在十分適合大班人少Budget的我們！ 頭盤有西班牙蛋餅……? 我都不清楚這算不算蛋餅，超大...