壹時 Yesnews

材料： 秋葵、泰式酸辣醬(雞醬) 做法： 1. 將秋葵洗乾淨，用粗鹽搓一下它上面的絨毛，用刀稍切去頂上的蒂 2. 把水煮滾，加入1茶匙鹽，一點點油，放入秋葵、煮大約2分鐘撈起 3. 撈起後立即放進冰水中降温 4...

夏天的果王，當然要數鮮甜多汁的芒果！五月至八月的芒果最適時當造，色澤特別艷麗、香氣四溢，令人垂涎欲滴。趁著當造時節，聖安娜餅屋特別推出全新「芒果蛋糕系列」，每款蛋糕及甜品均採用果味香濃的菲律賓呂宋芒，香甜如蜜，重點推介用...

假期繼續開心，最開心係大少爺，佢食到好滿意中菜，包包食到好味點心又有得去玩。 好重視假期帶包包去玩，童年要開開心心過，或者我係過來人，一個人童年唔開心等同毀了大半生，有能力去做嘅就係帶佢去玩，去食好味東西！ 佢快樂我就...

自問不算酒鬼，一般的酒吧都不能打動我；但昨天到訪中環 Dr. Fern's Gin Parlour，簡直是一見傾心，非得馬上介紹給各位酒鬼／非酒鬼：因為除了多達 250 款Gin酒收藏，酒吧又新出了以《Alice in ...

提起印尼菜，大家會想起甚麼？加多加多，巴東牛肉... 沒有了？其實，作為世界第四大人口國，幅員遼闊、國界及土產橫跨17,000島嶼的印尼，飲食文化可用豐富多姿來形容！ 上週五，甜魔媽媽有幸品嚐到這萬島之國內最享負盛名、...

由於上次個鴨腿湯飯太好味，令我又想用鴨腿做另一味菜式。 不過……我好明白大家成日話搵鴨腿難(其實唔難)。 我決定為人民服務，做一鴨3食！ 將一隻鴨用到盡，咁大家即使為了鴨腿而去買成隻鴨都物有...

最近天氣不穩，但很感恩上週四出海卻遇上大好天氣，甜魔媽媽可在藍天白雲下，乘著期待以久的 大張保 Aqualuna II，嘆著精緻點心，與友人們渡過一個無比寫意的中午～ 怎樣？是不是覺得這艘 大張保 Aqual...

一人一鍋的概念傳到北美，而生意卻又傳回來香港（笑）煮道原來是美國過江龍！不過餐廳的所有東西感覺其實很地道香港。最特別的必數這個送餐機械人啊，逗得全場很高興呢。有海鮮、雜錦、韓部隊鍋、日式涮涮鍋和一個叫全丸滿座的一人一鍋...

由細到大都好喜歡啫喱，特別係紅色口味，咁多年都無乜變過。 晌我大約7、8歲時，有次爸爸帶我去銅鑼灣翡翠明珠戲院睇 King Kong(好明顯係佢先會懂欣賞)，戲中有一幕血淋淋情節，咁我當時都唔識去驚。 但睇完戲後爸爸又...

在網上見有人把青瓜切成一片一片，覺得好得意好好玩，有點手癢自己又玩下，有樣學樣的一次就成功。 材料： 青瓜1條，蒜頭4粒，紅辣椒1隻，黑醋1湯匙，糖1湯匙，生抽1茶匙，麻油小許，花椒油半茶匙 做法： 1. 青瓜洗淨...

早兩年前的西歐遊，因香港的物價指數實在升得太快，到了歐洲也覺得餐廳用餐不特別肉赤，也令自己對歐洲菜的眼界擴闊了。不過因日子關係去不了美食大國之一的西班牙，所以這年來對西班牙菜的興趣因去不成卻更濃，今晚又跟食友來這裡止止...

完了母親節，又回到正常的飲食分享：今天補記上週一在銅鑼灣的兩場飯，先是在食通天 School Food 的難得姊妹茶聚，後是與教父在金公館的川式生日飯，由於Chloe也在場，所以一如以往非常搶鏡！ 先由陽光姊妹茶聚開始...

Return Coffee House 參加「餐桌里程︰料理．好．空氣」，需設計一款以本地食材入饌的菜式，以行動支持減少食物里程，不過創辦人 Day Ng 直言要支持本地食材，並非易事，始終要考慮成本，但衡量過後他認為...

一段日子沒有吃傳統上海菜了，或者我應該說是港式上海菜，以往附近總有間三六九或一品香，他們的客飯、銀絲卷、鍋貼及菜肉包，想起也懷念。 專程來上海小館食客飯及小籠包，可惜今天假期，沒有客飯供應，那唯有點小菜。 麻婆豆腐、獅...

兩口子，久不久一定要拍一拍拖的；在這個忙碌的五月天，上週四兩口子也抽空去了銅鑼灣一趟，先品嚐新出 i Cremeria 富良野薰衣草雪糕，再到 Le Rêve 享受一頓精緻法日創...