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通之廚房
通之廚房 - 好友交流室 60分鐘內, 由醃肉到煮好, 有咩好煮意? 等我話你知 編輯
飲食
氣炸芝士條 Mozzarella sticks...
材料芝士條4－6條，切半30g 麵粉1 隻雞蛋50g 麵包糠4-6 Mozzarella sticks30g all purpose flour1 egg50 panko (or breadcrumb)...
通之廚房
/ 2020-10-30
飲食
馬拉沙嗲雞串
材料400g 雞肉醃料0.5 tsp 辣椒粉0.5 tbsp 芫茜粉1.5 tbsp 香茅碎1 tbsp 紅蔥頭蓉1 tbsp 蒜蓉1 tsp 黃薑粉1 tsp 砂糖1 tsp 魚露2 tsp 印尼甜豉油醬料Group ...
通之廚房
/ 2020-10-30
飲食
炒菜翠綠法
通之廚房
/ 2020-10-30
炒菜要翠綠，不能單純要求猛火快炒，因為不是人人有高火力的爐頭，也不是個個掌握得到，用我這個方法炒菜，簡單易上手，而且適合煮任何爐頭或不同類型的菜，也可以用於水煮，焗爐烤焗，可以話是...
飲食
日式飯團
300 g 煮熟日本飯餡料1肉鬆紫菜1 tsp 鹽餡料21 tbsp 紅味噌1 tsp 日式醬油1 tsp 味醂1/2 tsp 麻油...
通之廚房
/ 2020-09-15
飲食
茶碗蒸
雞蛋漿材料 2 雞蛋(120g)250ml 雞湯6g 鰹魚粉1 tsp 清酒1 tsp 日式醬油餡料本菇魚片蝦仁紅蘿蔔...
通之廚房
/ 2020-09-15
飲食
檸檬撻
做法影片：https://youtu.be/og63JWuPKbk材料：9個檸檬撻：(撻模頂闊6.5cm X 高1cm X 底3.5cm) 牛油撻皮材料75g 牛油(凍/無鹽)1 蛋黃130g 中筋...
通之廚房
/ 2020-09-15
飲食
蔥油香煎雞翼
四人份量材料16 雞中翼100 g 蔥粒2 tsp 粟粉25 ml 熱水醃料:2 tsp 魚露1 tsp 砂糖1 tsp 雞粉(非別要) 1 tsp 蒜粉 1/2 tsp 黑椒粉1/2 tsp 黃薑粉蔥油調味1...
通之廚房
/ 2020-09-15
飲食
通少糖不甩
2－3人材料湯丸料100g 糯米粉80g 暖水(暖水加20克黃糖）1 tsp 油 湯丸餡料1 tsp 熟芝麻1 tsp 黃糖1 tsp 椰子絲2 tsp 果仁碎（通常係花生）Ingredients for 2...
通之廚房
/ 2020-09-15
飲食
鹽酥雞
2-3人份量材料：400克 雞肉醃料0.5 tsp 鹽 0.5 tsp 五香粉1tsp 酒0.5 tsp 糖0.5 tsp 蒜粉1 tbsp 粟粉...
通之廚房
/ 2020-09-15
飲食
自製香甜軟糯中秋冰皮月餅 | 簡易快捷做法人人做到...
冰皮月餅 ，中秋節快到，今次分享一下，如何不需要蒸煮粉漿，都可以做到香甜軟糯餅皮，這樣已經減省了20到30分鐘製作時間，今次介紹吉士芝麻和抹茶紅豆口味，兩款顏色亮麗但絕無色素，希望大家喜歡Video: http...
通之廚房
/ 2020-09-15
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通之廚房 / 2020-10-30
