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O L 醉愛廚房
在職OL，在職場打滾多年，身兼多職，包括食譜作者，專欄作者，烹飪導師，甚至烹飪比賽評判等等。我的興趣是烹飪、飲食、美容、生活日記，同時分享給大家，希望您會鍾意！
飲食
懷舊手工菜@大公館《萬慶軒》...
中式懷舊菜式，現在真是買少見少了，可能是因為工序實在太繁複了，所以大部份菜館也不願意再做，對於我們食客來說, 絕對不是一件好事，美好的食物就此失傳了。 得知《萬慶軒》近日推出懷舊菜式, 二話不說, 就來試試。先去片睇睇...
O L 醉愛廚房
/ 2017-04-19
飲食
【食譜】簡單易整！泰式冬蔭功湯...
每次到泰菜館必點的冬蔭功湯，其實如果自己做是超級容易的，只要有冬蔭功湯料，不用10分鐘，熱騰騰的湯就做好了，所以家中常備冬蔭功及各式咖哩醬，想吃就立即可以吃了！ 正宗版本應該加入草菇的，不過由於個人不喜歡草菇那股泥味，於...
O L 醉愛廚房
/ 2017-04-12
飲食
【湯水】滋陰、增強抵抗力！蟲草花螺頭燉雞湯...
O L 醉愛廚房
/ 2017-03-30
都市人工作忙碌，放工回家想喝碗老火靚湯也絕不輕易。幸好本人有Bosch 蒸爐，只要早上將所有材料放入爐中，回家就有熱騰騰的靚湯喝了。這個湯水滋陰增強抵抗力，是絕佳的湯品。 順帶一...
飲食
【食譜】送飯之選！蝦醬蒸豬頸肉...
這個菜式非常好下飯，大家要煮多點飯了！ 材料： 新鮮豬頸肉500g 醃料： 生抽1湯匙 生粉1茶匙 蝦膏2湯匙 砂糖2湯匙 蔥花適量 白酒少許 做法： 1. 豬頸肉洗淨切片 2. 蝦醬以少許白酒開成糊狀 3. ...
O L 醉愛廚房
/ 2017-03-24
飲食
【食譜】熬出正宗地道口味！越式牛肉湯...
從越南回來之後，最念念不忘的是當地的食物，無論法式三文治，米紙卷，湯河等等都非常出色。當中尤以湯河叫人最掛念，不過在香港要吃到英味的湯河，也絕非易事。不過，如果要自已熬個湯底，是非常大工程的，材料及時間亦多，因此遲遲也...
O L 醉愛廚房
/ 2017-02-28
飲食
【食譜】在家中「賞櫻」！櫻花曲奇（Sakura Cookies）...
O L 醉愛廚房
/ 2017-02-17
都就現在是網絡資訊發達的年代，基本上什麼知識只要在google search 一下，資料多得你看不完，只是要有辨別資料真偽的sense。正如我經常對參與烹飪班的朋友說，如果你純粹...
飲食
閃爍水晶Crystal Kiss
相比各式珠寶，其實最愛水晶，清麗脫俗，配襯容易。趁新年有幾天假期，來到香港康得思酒店Cordis Hong Kong與施華洛世奇Swarovski合作的Crystal Kiss水晶下午茶。 一直都說Cordis是區內唯...
O L 醉愛廚房
/ 2017-02-13
飲食
【食譜】日式家常小菜：薑燒豬肉...
這是一位日本太太教的的。未學之前總認為有什麼秘技之類，學了之後，發現原來也是一些很基本的，而可能因為太基本而被大家遺忘了的烹飪技巧而已，因此決定公開與大家一起分享這個傳統而家常的日式菜式。 材料： 豬扒二塊 鹽適量 胡...
O L 醉愛廚房
/ 2017-02-02
飲食
真鮑汁炆鵝掌
O L 醉愛廚房
/ 2017-01-29
早前用平日常用的調味醬汁炆鵝掌 （食譜在此），味道非常不錯。而且這個菜式非常的易做，可以事前準備好，是年夜飯的好選擇！ 先去片看看做法吧。 飯局出品的鮑汁，真材實料...
飲食
【中環】每天都想吃！幸福感滿溢的完美豪華早餐...
大家都知道我們一家人週末的活動不外乎找個地方，吃個Brunch。 吃飽之後就外出走走，去踏單車，總之就是悠閒自在的。 近期熱店Beef and Liberty，由文華東方酒店行政總廚主理Uwe Opocensky的漢...
O L 醉愛廚房
/ 2016-12-30
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O L 醉愛廚房 / 2017-04-19
