這個菜式非常好下飯，大家要煮多點飯了！

 

材料：

新鮮豬頸肉500g

 

醃料：

生抽1湯匙

生粉1茶匙

蝦膏2湯匙

砂糖2湯匙

蔥花適量

白酒少許

 

做法：

1. 豬頸肉洗淨切片

2. 蝦醬以少許白酒開成糊狀

3. 將其他醃料加入豬頸肉中醃30分鐘

4. 灑上蔥花 (或可以蒸好之後才加入蔥花，不過個人喜歡蔥的味道混入豬頸肉中)

5. 放入蒸爐以100度蒸20分鐘即成


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