O L 醉愛廚房

很少踏足荔枝角，不知不覺，原來這裡已經活化了，不再是從前的工業區。位於D2 Place 10樓, 與大公館位於同一樓層。門口有點大宅門的感覺，門後是別有洞天，Cadenza位於其中一個大廳，有點古色古香的酒吧感覺，有表...

都是那一句，夏日炎炎，誰會想喝老火湯？但是完全沒有湯水又不行，因此我會煲一些瓜果類湯水。 這次用了哈密瓜，有消暑之效，而且湯水也份外甜美，不加肉，只用了不同的果仁及黑木耳，特別清甜，這個湯水大家一定要試試。 材料： 哈...

其實我真係好鍾意食豬軟骨的，記得以前去拉麵店必點的一定是豬軟骨拉麵。 對小小的我來說，豬軟骨是充滿神秘，可望而不可即的食材，因此千萬不能錯過。 話說回來，究竟豬軟骨是什麼部位？即是肋骨下方的軟骨，份量不多，因此也不太便...

我喜愛韓式炸雞，同樣愛日式雞唐揚，大家不要問有什麼分別，我不知，只知兩者同樣美味，叫人忍不住一件接一件的送入口中，什麼減肥大計，通通拋諸腦後。 這個食譜其實我真的非常不想公開，因為實在是一個超簡易必成功的食譜，怕大家知...

這是一個大家一定要學懂的基本食譜，質地幼滑鬆軟，由於加入了蛋白，吃起上來也不太油膩。 做好的牛油忌廉，可以用來做杯子蛋糕的裝飾，亦可以用來做馬卡龍的餡料。 做的時候不妨做多一點，放在雪櫃中，用的時候回溫即可。 材料： ...

相信人人都會做這個菜式，值得寫一個食譜嗎？當然值得！因為要做一個出色的肉餅也不是想像中的容易，要入口鬆軟多汁才叫合格。 以下就介紹我的家常做法，希望大家喜歡。這次我改用了曉峰有機農莊(詳情在此)的梅菜，味道方面...

每年也總有機會去海洋公園，是否我特別喜歡這個地方？ 我依稀記得上一次自己到海洋公園應是十年前的事，來的原因只有一個，就是怕被人笑。來就是為了玩機動遊戲，不刺激變態的一概不玩，和朋友一起來，什麼也要頂硬上吧，否則會被人笑...