古家私房菜

我們一班朋友因工作關係各有各忙，偶爾才能出來一聚，所以每當約齊人出來食飯，我們都會搜刮一些美味又方便傾談的食市，讓大家可以舒舒服服聚舊一番。而今次有朋友發掘了一間灣仔樓上食市聚餐，遂一行人向灣仔進發。此餐廳藏身於灣仔國華...

今天興之所緻，創作咗一個簡易靚湯，遂在此同大家分享一下。 椰香雞湯材料：冰鮮雞半隻，椰皇一個，水約1公升調味：鹽約2茶匙做法：        1. 冰鲜雞斬件，燒熱鑊，下少許...

一般提起龍蝦湯，大家都會聯想到濃濃的，中間加點忌廉令口感更幼滑的法式龍蝦湯，而今次我同大家分享的龍蝦湯有D唔同，主要著重帶出龍蝦的鮮味與香味，有別於傳統龍蝦湯的做法。 材料：波士頓龍蝦1隻，水約1公升，白蘭地少許，味霖...

材料 雞1隻 鹵水汁 瑤柱, 蝦米, 冬菇, 金華火腿, 八角, 草果, 玉桂條, 甘草, 丁香, 沙薑, 冰糖,&n...

最近天氣真是悶熱得可以，溫度日日都接近33-34度，簡直熱到像快要溶化一般，整個人根本提不起勁，連帶食慾也消失得無影無踪…… 偶爾翻起自家的煮食紀錄，看到之前曾做過的一款蘑菇湯，心想不如做一個...

星期六原本不需上班，但不知是年紀開始大，還是肚子有點餓的緣故，平日嗜睡的我居然9點未到已自然醒了，難得早起，便捉緊這機會和女朋友吃一個豐富的早餐吧！ 和女友商量了一會，她已有Idea去那裡享受這次難得的假日早餐，她領著我...

今日見屋企有飯剩，整了一個好耐冇食，但又好鍾意食的薑蛋炒飯......            材料: 薑茸2茶匙, 蛋2隻, 冷飯1碗, 鹽...

今晚屋企人全部出街食飯，剩低自己一個人留在家中......原先想簡簡單單煮個公仔麵加兩片午餐肉當做晚餐便算，但又好像有點委屈自己，思前想後，見到一包之前用剩的意大利粉，不如就做一個香蒜辣椒碎炒意粉祭一祭五臟廟吧！ 蒜香辣...