今日見屋企有飯剩，整了一個好耐冇食，但又好鍾意食的薑蛋炒飯......            材料: 薑茸2茶匙, 蛋2隻, 冷飯1碗, 鹽半茶匙 做法: 1. 蛋打匀成蛋漿備用 2. 燒熱鑊，下1湯匙油，油滾(一定要熱)下蛋漿，趁蛋未完全凝結時下冷飯炒鬆拌匀，下薑茸及鹽拌炒至飯乾身成粒粒狀，上碟完成