唯一的選擇 MIC Kitchen

觀塘區雖然食店林立，但是如果你想找一間Fine Dining、型格、氣氛好、食物有質素的地方，卻沒有太多選擇。這裡可以說是少數合符上述要求的地方，來了不只一次，每次也總沒有叫人失望。

先來蕃茄，當然不是普通的蕃茄，而是加入了紅菜頭汁，羊奶芝士，及八珍甜醋，賣相美輪美奐，味道清新怡人，作為前菜，叫人胃口大開。

再來是和牛他他配上炸南乳饅頭，手剁的牛肉他他入口鬆化，配上香脆的南乳饅頭，帶來不同的口感層次，非常特色的配搭。

牛肉清湯配牛筋及意大利餛飩，上菜時才將清湯徐徐注入，以保持溫度。牛肉清湯味道濃郁，牛筋入口即溶，牛肉的味道在口腔中久久不散。

牛肉做得出色，那麼海鮮又如何？鮟鱇魚配鹹魚薯蓉，只是菜式名字已經叫人期待。鮟鱇魚肉汁保全得很好，入口嫩滑，火力剛剛好。薯蓉幼滑的程度簡直可以看得出來，還帶點淡淡的鹹魚味道，非常得別.

松露午餐肉溫泉蛋，單就這個食物配搭而言，沒有不好吃的理由，松露的樸鼻香氣，夾著軟滑的溫泉蛋，叫人一試難忘。

可能我們愛吃牛肉的形象太深入民心，因此吃過魚之後，又回到牛肉菜式了。這個和牛牛仔骨，配上西瓜，當歸及朱古力。當歸及朱古力的醬汁，味道非常有趣，好像我也從未嘗試過這樣的配搭，牛仔骨用了慢煮的方法，鬆化之餘仍可保留口感。

甜品方面Coconut以椰子為主要材料：棕櫚糖雪糕，酸櫻桃，椰子汁及Pina Colada，充滿了熱帶風情，味道雖濃郁之餘亦不會過甜，對不太嗜甜的我來說恰到好處。

另一個甜品名為芋頭（Taro），芋頭雪糕，酸柑（Calamansi），朱古力脆脆，個人很喜歡這個甜品，可能因為我是潮州人，所以特別喜歡芋頭，雪糕奶味不重充滿芋頭的清香，配上朱古力脆脆一起吃，帶來雙重口感。

如果大家抱著吃份子料理的心態來這裡可能會嫌這裡不夠份子，因為這裡吃的魚是魚，牛是牛，不會變成另一個形態出現。不過大廚擅長將不同口感的食物配搭一起，刺激大家的味蕾，加上創意非凡的醬汁，提昇味道的層次。以六百多元就可享用7道精美菜式，我認為絕對物有所值。

餐廳資料：
MIC Kitchen
地址： 觀塘 巧明街102號城東誌二期AIA Kowloon Tower地下
電話：3758 2239