汁燒雜菜豆腐肉餅配蔬菜竹輪卷
星期六包包去剪頭髮同髮型師姐姐傾計，佢坐定粒咁同人講：我媽咪會整飯我帶，我唔會食學校飯架(爭在無"哼~")
係時候努力整飯盒食譜，我夠知未來都唔會咁快返全日啦！唔通等可以轉全日時前一晚先寫比大家咩
我會一星期post飯盒菜式，但唔係個個都係新菜式
而係"組合菜式"例如會諗一個主菜、一個小配菜再加蔬菜
小配菜可能會係蛋卷、小香腸、或者小蝦餅等等
有時可能係炒米粉、炒烏冬、炒飯但就配個小配菜咁
今日主菜：雜菜豆腐肉餅
小配菜：蔬菜竹輪卷
由於今日混入蔬菜所以唔會插兩棵西蘭花晌度
雜菜豆腐肉餅..你可以一次過煎定兩次份量，煎好將其中一份放冰格，咁下星期就可以reheat返佢好方便
醬汁都係，放入盒仔放冰格下星期reheat佢就掂
一日整定兩日菜式 ，醬汁同肉餅放入冰格可以存放一星期
蔬菜竹輪卷...放蔬菜入竹輪卷焗就可以
未買飯盒用住玻璃先
食譜：
豬肉碎 300g
硬豆腐 半件
紅蘿蔔 半條(切粒)
洋蔥 1/4個(切粒)
露筍或豆角 2條(切粒)
醃料：
糖 1茶匙
生抽 少許
片栗粉 半湯匙匙
做法：
先將豆腐用重物壓實1小時，將水份壓出
豬肉先加糖撈勻、生抽撈勻、
加入蔬菜粒
再壓爛豆腐加入豬肉中撈勻，再加入片栗粉或生粉撈勻
做成圓餅狀煎熟
幾靚仔
醬汁：
茄醬 3湯匙
醬油或生抽 半湯匙
味醂 1湯匙
糖 1茶匙
水 60mml
片栗粉或生粉 半茶匙
以上材料撈勻再用中火煮滾
放入豆腐肉餅再兜勻，或者直接將醬汁淋上面都可以
蔬菜竹輪卷，將紅蘿蔔條及露筍塞入竹輪卷內，焗爐200度焗10-15分鐘便完成
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