材料：（3人份量）
白米 2米量杯
雞柳 200g
洋蔥 1/4個（切粒）
甘筍 半條
薯仔 1個
火腿蘑菇湯 1罐
薑 2片
黃糖 半茶匙
黑椒碎 適量
水 500ml
雞肉醃料：
糖 1.5茶匙
鹽 半茶匙
雞粉 1茶匙
酒 1/4茶匙
胡椒粉 少許
做法：
首先要煲飯（最重要🤣）；雞柳洗淨用廚房紙吸乾水份，去掉筋及衣後切件，用醃料醃30分鐘；洋蔥切碎；甘筍去皮切片；薯仔去皮切粒（約2cm丁方），待用；熱鑊下2湯匙油，放入薯仔粒以中火略煎2-3至金黃，加入洋蔥碎炒至香氣溢出，撥開在中間放入（2）雞肉，待肉開始變色就可倒入500ml水及甘筍片，煮滾後加蓋轉小火煮15分鐘；倒入火腿蘑菇湯拌匀（若水份太少可加50-100ml水同煮），滾後灑半茶匙黃糖及適量黑椒碎，以中火煮至合適稀稠度即可上碟。
步驟2-3:
步驟4:
步驟5:
白汁蘑菇雞皇飯
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