芹菜腐竹涼拌雞脾菇

而家因為疫情無得在外面食飯都有點不方便， 變左每餐要在家煮確實有點麻煩，無乜時間多數做得簡單D ，he~ 我覺得這個涼拌菜都幾好味，大家可以試下

材料：

西芹3枝，腐竹2條，雞脾菇3隻(小)

調味料：

糖半茶匙，鹽1/4茶匙，芝麻1茶匙

做法：

1. 腐竹放入冷水中浸泡1個小時後剪成段再剪幼條

2. 雞脾菇切片再切條

3. 芹菜撕去筋後切成幼條

4. 燒熱金鍋熱水下腐竹煮至水滾後，再加入芹菜一起煮約1分鐘，取出過涼開水降温

5. 燒熱鍋下油、雞脾菇炒至出水後離火，芹菜、西芹倒入鍋，加入調味料(重口味可以加雞粉及辣椒粉)拌勻灑上芝麻即可上碟