夏天芒果特別甜美,簡單做奶凍甜品真係透心涼



為了好睇我做了二層色這樣好睇一點,如果節省時間全部都是芒果也可以



材料:

芒果,牛奶,淡忌廉,沙糖,魚膠片

白色底層:

牛奶125克,糖70克,淡忌廉125克,魚膠片2片

芒果面層:

牛奶125克,糖60克,淡忌廉125克,芒果約100克,魚膠片3片

做法:

1. 把牛奶放入鍋內,加入沙糖用小火煮至邊邊有泡泡,把浸在冰水裏的魚膠片擠乾水分放入攪勻,離火加入淡忌廉拌勻,放涼分裝在杯裏放入雪櫃冷藏

2. 芒果切粒起肉,部分放入攪拌機內加入淡忌廉攪勻

3. 把牛奶放入鍋內,加入沙糖用小火煮至冒泡,再加入部分芒果醬見有泡泡後,把浸在冰水裏的魚膠片擠乾水分加入熄火離鍋,把其餘芒果醬加入拌勻,待放涼加入1的杯子裏,並加入芒果粒裝飾即可












 芒果奶凍