芫茜一般都是配料,比如煮個蕃茄蛋花湯,撒一點芫茜作為提色提味之用,今日貪平買左兩扎芫茜,芫茜唔得耐把剩下的做個涼拌菜









材料:

芫茜二兩,蒜頭3粒,指天椒2隻,芝麻1茶匙

調味料:

醬油1茶匙,陳醋1湯匙,鹽1/8茶匙,麻油1茶匙

做法:

1. 蒜頭拍扁、去衣、刴碎;指天椒切小圈

2. 芫茜洗淨、切成小段,放入碗內

3. 把調味料攪拌均勻,在芫茜碗內加入蒜茸、辣椒再澆上醬汁,攪拌均勻即可食用






 涼拌芫茜