900g 牛腩
400g 牛筋
1條 肉桂條
2片 薑片
10 粒 丁香
2 粒 八角
1 粒 草果
2 tbsp 蒜蓉
3塊 桂葉
2條 青蔥
1條 芫茜
30g 冰糖
1 tsp 鹽
2 tsp 生抽
2 tbsp 蠔油
450g 白蘿蔔
3 tbsp 柱侯醬
1L(估計) 清水(蓋過牛腩一半)
900g 牛腩Beef brisket/ chunk / blade
400g 牛筋Beef Tendon
1條 肉桂條 Cinnamon sticks
2片 薑片 Ginger slices
10 粒 丁香 Cloves
2 粒 八角 Star anises
1 粒 草果 Black cardamom
2 tbsp 蒜蓉Garlic
3塊 桂葉 Bay leaves
2條 青蔥 Green onion
1條 芫茜 Corinder
30g 冰糖 Rock sugar
1 tsp 鹽 Salt
2 tsp 生抽 Soy sauce
2 tbsp 蠔油 Oyster sauce
450g 白蘿蔔 White radish
3 tbsp 柱侯醬 Chu hou paste
1L 清水(蓋過牛腩一半)Water (enough to cover half of ingredients)
