900g 牛腩 
400g 牛筋 
1條 肉桂條 
2片 薑片 
10 粒 丁香 
2 粒 八角 
1 粒 草果 
2 tbsp 蒜蓉 
3塊 桂葉 
2條 青蔥 
1條 芫茜 
30g 冰糖 
1 tsp 鹽 
2 tsp 生抽 
2 tbsp 蠔油 
450g 白蘿蔔 
3 tbsp 柱侯醬 
1L(估計) 清水(蓋過牛腩一半) 


900g 牛腩Beef brisket/ chunk / blade
400g 牛筋Beef Tendon
1條 肉桂條 Cinnamon sticks
2片 薑片 Ginger slices
10 粒 丁香 Cloves
2 粒 八角 Star anises
1 粒 草果 Black cardamom
2 tbsp 蒜蓉Garlic
3塊 桂葉 Bay leaves
2條 青蔥 Green onion
1條 芫茜 Corinder
30g 冰糖 Rock sugar
1 tsp 鹽 Salt
2 tsp 生抽 Soy sauce
2 tbsp 蠔油 Oyster sauce
450g 白蘿蔔 White radish
3 tbsp 柱侯醬 Chu hou paste
1L 清水(蓋過牛腩一半)Water (enough to cover half of ingredients)